本当の夏が来た！
冷たいものを欲する季節なんだわね。
売り切れだったり、
他に食べたいものがあったりで、
今シーズンまだ食べれてなかったアレが目的。
まさか仕込み無しってことはないよな。
休日の昼営業開始前は既に外待ちあり。
それが当たり前の店になったよなぁ～
それが当たり前の店になったよなぁ～
暖簾が掛かりの開店で、
次は食券買い待ち。
あったよ、あったよ、ありましたッ！
次は食券買い待ち。
あったよ、あったよ、ありましたッ！
当然のポチリ。
【冷製鯵煮干しそば】￥900
去年より盛り付けの丁寧さが増したよね。
（冷製鯵煮干しそば２０１６）
見た目が良くなった印象。
肩ロース、鶏胸肉のレアチャーシューは、
メンマ同等の細さで列を揃えて並べられ、
青ネギはスープに浮かび、
海苔はガラス容器のフチに、
中央には白ネギを小山に大葉、茗荷、ゴマ、
仕上げに糸唐辛子。
メンマ同等の細さで列を揃えて並べられ、
青ネギはスープに浮かび、
海苔はガラス容器のフチに、
中央には白ネギを小山に大葉、茗荷、ゴマ、
仕上げに糸唐辛子。
まずはスープをひと口。
あ、ぬるッ！
思ったほど冷たくはありません。
鯵ニボの旨みはじんわりとは感じるけど、
ややボンヤリとした印象で、
キリッとした冷たさが欲しかったわ。
・・・でもね、
これは作戦とも思うのよね。
いくつか浮かぶ出汁氷。
これが溶けていくとキリッとしだし、
薄めに感じたタレもちょうど良く感じてくる。
温度マジックなんだわ。
早めにスープに沈めることをオススメだわ。
これが溶けていくとキリッとしだし、
薄めに感じたタレもちょうど良く感じてくる。
温度マジックなんだわ。
早めにスープに沈めることをオススメだわ。
合わすは麺屋棣鄂の低加水細麺。
冷水で洗われ締まり、
強まったコシで応える。
香味油のヌメリはやや気になるものの、
スープのまとわりはイイんだよなぁ～
冷水で洗われ締まり、
強まったコシで応える。
香味油のヌメリはやや気になるものの、
スープのまとわりはイイんだよなぁ～
氷による温度低下に連れ、
グイグイと引き込まれていきます。
そこに絡んでくる薬味がまたイイわ。
白ネギ甘みがあるぞ！
茗荷や大葉の香りがイイぞ！
あ、山葵って合わないだろか？？？
白ネギ甘みがあるぞ！
茗荷や大葉の香りがイイぞ！
あ、山葵って合わないだろか？？？
冷えたスープは残しちゃおけない。
ゴクゴクゴクゴクゴク。
こっくぅ―――ん！
いやはや、
これはまた食べときたいな。
また食べれるかな？
でもキビシーかな？
きっと混むんだろな。
だって初体験だからね。 ８月２日（水）夜７時～
ＳＢＳテレビ『静岡発そこ知り』に初登場ッ！
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
完スペフィニッシュです。いやはや、
これはまた食べときたいな。
また食べれるかな？
でもキビシーかな？
きっと混むんだろな。
だって初体験だからね。 ８月２日（水）夜７時～
ＳＢＳテレビ『静岡発そこ知り』に初登場ッ！
さ、店主はどんな顔をして出るのかな？
眉間にしわ寄せてないかな？
怖い顔してないかな？
笑うとカワイイんだけどな。
どちらにしても見逃せないよね。
見逃したくないよね？
８月２日（水）夜７時ッ！
眉間にしわ寄せてないかな？
怖い顔してないかな？
笑うとカワイイんだけどな。
どちらにしても見逃せないよね。
見逃したくないよね？
８月２日（水）夜７時ッ！
８月２日（水）夜７時ッ！
８月２日（水）夜７時ッ！
ＳＢＳテレビ『静岡発そこ知り』
ＳＢＳテレビ『静岡発そこ知り』
ＳＢＳテレビ『静岡発そこ知り』
要チェキら！m9(￣▽￣) どーん！
