定休日の火曜を除いて、
朝７時～１１時は朝ラータイム。
朝しか食べれない限定があるのよねぇ～
とは言うものの、
なかなか時間を作れず、
ようやっとの訪問となりました。
なかなか時間を作れず、
ようやっとの訪問となりました。
天井にはシーリングファンが付くなど、
カフェをイメージしたようで、
ちょっぴりオサレになったかな。
カフェをイメージしたようで、
ちょっぴりオサレになったかな。
“緊急”スタッフ大募集ですよ。
せっかくの朝ラータイムだから、
やはり食べるものはこちらよね。
やはり食べるものはこちらよね。
【特製煮干しとんこつラーメン】￥700
ややグレーがかったスープに、
チャーシュー、メンマ、味玉、刻み玉ねぎ、
青ネギ、そして梅の花かまぼこを配した一杯。
チャーシュー、メンマ、味玉、刻み玉ねぎ、
青ネギ、そして梅の花かまぼこを配した一杯。
立ち上がる香りがイイ感じだわ。
スープからは煮干の香りが広がります。
ベースの豚骨がマイルドに、
煮干を支える感じ。
ただこの日の煮干は元気が無く、
旨みに物足りなさを感じるんだなぁ～
タレも弱めでボヤッという感じ。
ベースの豚骨がマイルドに、
煮干を支える感じ。
ただこの日の煮干は元気が無く、
旨みに物足りなさを感じるんだなぁ～
タレも弱めでボヤッという感じ。
これは麺と合わせると、
旨みが置き去りに感じるんだなぁ～
旨みが置き去りに感じるんだなぁ～
凪いだ店内で声を掛けられ少し話をすると、
ちょうど調整の最中とのことで、
また組み上げるそうなんで改良されるはず。
朝７時からの限定を狙ってみる？
あ、それと色々なことに取り組んでる店主。
スープはコクを増すよう改良し、
更に近日レアチャーも取り入れるそうで、
こちらは既にトッピングが変わっているかも。
で
ちょっぴり価格改定があるんだとか。
更に近日レアチャーも取り入れるそうで、
こちらは既にトッピングが変わっているかも。
で
ちょっぴり価格改定があるんだとか。
年末年始にはリフレッシュして、
更なる旨みを増す！！
・・・はず。(￣▽￣)
