日曜夜の営業は３月末をもって終了。
で、朝ラーが復活ッ！
アサリを使った、
コハク酸たっぷりのラーメンのようです。
コハク酸たっぷりのラーメンのようです。
営業時間と定休日が変わりましたよ。
特に定休日は気をつけなきゃですね。
限定が出てましたが、
この日食べたかったのは基本的な一杯。
この日食べたかったのは基本的な一杯。
イっちゃいましょう！
【粋蓮醤油らぁ麺】￥830
細かい油玉が浮くスープはキラキラしてます。
チャーシュー、なると、小松菜、水菜、
刻み玉ねぎ、海苔、焦がしネギなどを配置。
刻み玉ねぎ、海苔、焦がしネギなどを配置。
まずはスープをひと口。
醤油感が前面に感じられるスープです。
鶏に魚介を合わせたものに生醤油系の風味。
だいぶ丸みが出てる感じで、
以前のキレキレ感は和らいだ印象。
細と平が選べる麺を、
今回は平打ちチョイス。
今回は平打ちチョイス。
ツルッとした麺肌にもっちりとした歯応え。
箸が変わった？かと思うほど、
麺が滑る感じがしました。
絡まる刻み玉ねぎや焦がしネギで変化。
どちらかと言えば細麺の方が好きかな。
チャーシューは炙りの入った巻きバラ。
トッピングで食感の変化を楽しみます。
で、こうなる。
完スペです。
なかなか食べることは難しそうだけど、
朝ラーを食べたいなぁ～
なかなか食べることは難しそうだけど、
朝ラーを食べたいなぁ～