２０１６年４月９日（土／大安）
１０時に正規オープン！
いよいよ本格始動！！
１１日より朝７時からの営業になります。
朝ラー定着するかな？
駐車場は店頭２台、
裏手に８台が用意されています。
第２駐車場へは一旦、二俣街道に出て、
道沿いに曲がり、
電柱の横を右折し、路地に入ります。
ちょっと狭いから気を付けて！！
すぐ左手に駐車場がありまして、
その一番奥、
奥４台とＬの字に４台の計８台あります。
さてさて、仮オープン期間中に再訪。
ラヲタだけに限らず、
食べてくれたお客さんに感想を訊き、
調整をしたようなので楽しみだわ。
【濃厚豚骨らーめん】￥800
ちょっと楽しみにしてました。
初日から変化してるのかしら？
大振りのチャーシュー、
極太メンマ、
色目的に赤も混ぜた刻み玉ねぎ、
青ネギ、
そして丼フチにワサビ。
まずはスープをひと口。
う～ん。
イイねぇ～ ( ^ω^ )
しっかりと炊き上げられた頭骨は、
濃度はあるものの粘度は抑えられています。
重くなり過ぎず、
かといって軽くはない、
少しザラつきのあるスープ。
豚骨の甘み、
そして旨みも出ています。
醤油感は前回より上がり、
全体的に惹きが増した気がします。
これに合わせるのは「三河屋製麺」の太麺。
歯応え強めの食感で、
濃厚スープに負けない力強さを感じます。
で、ワサビ。
スープに溶かすでなく、
麺に直接乗せて食べる。
新しい味変アイテムだわ。
辛みが意外に合うのよね。
クラッシャーは準備してあるようなので、
ニンニクを合わせることも出来るけど、
このワサビだけでもイイわ。
僕的にはもっと欲しい感じ。
スープはやはり楽しんでおきたいところ。
完スペフィニッシュですッ！！
ま、ちょっと後に残り、喉の渇きはあるけど、
これは徐々に修正してもらえたらイイなぁ～
僕の前に訪れた濃厚豚骨を提供する某店主は、
「浜松で一番好きな豚骨かも。」
と、店内連食をしたんだとか。
他人の評価だけで、
あーだこーだ判断するんじゃなく、
まずは自分の舌で確かめてみません？
とりあえず喰っとけ！
m9(￣▽￣)
そして、
この９日には現時点での全メニューが揃います。
【煮干しらーめん】￥750
【和風豚骨らーめん】￥800
【黒豚骨らーめん】￥850
これらも・・・
とりあえず喰っとけ！
m9(￣▽￣)
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