当時薦められて食べに来たことがあります。
何度か食べたし、
店舗拡大に伴って、
何店舗かでも食べた記憶があります。
今は東町だけかな？
あれから１０年も、
この先１０年も・・・で、
２０年ぶりくらいかなぁ～？
この先１０年も・・・で、
２０年ぶりくらいかなぁ～？
急にスイッチが入っての訪問です。
店主のにこやかなキャラクター。
看板は変わってないね。
でも実際は強面で、
キャラと違うじゃ～ん！！と
思ってましたが・・・。
暖簾をくぐり、席へ。
メニューはこちら。
基本の一杯にします。
【寅ちゃんラーメン（角煮１個）】￥800
看板メニューな一杯。
角煮、もやし、ネギ、海苔をトッピング。
丼の色と重なって海苔が目立たないわ。
まずはスープをひと口。
おーッ！！
分かりやすいケミカル豚骨！！
ある意味懐かしさを感じる味です。
ある意味懐かしさを感じる味です。
縮れの入った細麺を合わせてあります。
シコシコとした歯応え。
もやしとの絡みがイイな。
にしても、角煮デカッ！！
デカッ！
いや、これは昔に比べ、
少なくとも２倍はあるよ。
それ以上あるかも。
少なくとも２倍はあるよ。
それ以上あるかも。
重くて、箸で持ち上げるのツライもん。
ちょっと分解しないとだわ。
し
っかりと煮込まれたバラ肉は
甘じょっぱさの味付け。
甘じょっぱさの味付け。
肉は柔らか過ぎず、食感を楽しめます。
脂身はトロッと。
味が中心部までしっかりと付いているので、
それがスープに溶け出してくる。
後半にかけて変化していきます。
紅生姜、すりゴマも使って、
更に変化で食べ進めての完食。
ノスタルジックな気持ちに
させてくれた一杯でした。
懐かしかったわ。