迷うんだわ。
迷うようになっちゃったのよ。
新メニューが増えたことで、
選択肢が増えちゃったのよ。
券売機を新しくしたことで、
ボタンが増えたこともあってか、
一気に２つも新メニューを投入。
選択肢が増えちゃったのよ。
それらも食べたいし、
この時期はつけめんにラー油を投入して喰らいたいし、
中華そばに叉焼丼をセットにして食べたいし・・・。
つけめんはまたの機会にすることにして、今回はあのセットを。
【中華そば】￥750
仕様が変わったみたいです。
期間限定のキノコは無くなり、ホウレン草も無くなりましたね。
チャーシュー、メンマをベースにネギ、海苔、そして揚げネギ。
まずはスープをひと口ね。
香味油の量がグンと減った感じです。
サバを中心とする魚介系を鶏清湯が下支えする形。
円やかさが増したようで、
以前の尖った感じではなく、
柔らかくなった印象を受けます。
合わせるのは細麺。
平打ち麺も選択出来ますが、中華そばには細麺が合うと思います。
ボソッとした日本そば的食感がイイんだよね。
ズズッと思いっきり啜って食べたいわ。
揚げネギは香ばしさがアップ。
香りと食感がちょっとした変化を生み、
アクセント的な役割を果たしています。
そ・し・て、チャーシュー。
このチャーシューが美味いのよね。
ヤマシロの武器と言っても過言じゃあないと思う。
厚みが徐々にアップしていて、
以前の１０ｍｍを超え、今回は１５ｍｍほどの厚さ。
これは食べ応えがあるゾ。
使用部位を使い分けているようで、
もも肉と肩ロースが入ってました。
ギュッと噛み締めるもも肉と、
柔らかく肉質に脂身のプリッとした甘味がある肩ロース。
楽しんじゃいましょう！！
そしてこちらも。
【釜焼叉焼丼（小）】￥350
細かくカットされたチャーシューとメンマ、ネギにコショウ。
まずはそのまま食べます。
タレの掛かったゴハンとの相性がバツグンなのよ。
そしてスープを注ぎ入れ、お茶漬け風に。
これがケンカをせず違和感なく一体化。
スープの旨味も加わり、ウマウマなのです。
さ・ら・に・・・、
ちょっと裏メニュー的な扱いで提供してもらっている山葵。
中華そばと叉焼丼のセット注文で、
コソッとお願いすると、
切らしていなければ出していただけます。
これをお茶漬けにオン。
山葵の風味がサッパリとさせてくれて、
更に美味さを引き立たせるのです。
これはちょっとイイっしょ？
お茶漬けを頬張って、
更にはスープを堪能しての完スペ。
なんかね、シアワセな余韻に浸れるのよ。
この組み合わせはハズせないんだわ。
m9( ﾟωﾟ) ﾄﾞｰﾝ!