前回食べたばかりなんだけど、
あの刺激が惹きとなって、
頭の中をぐ～るぐる。
また食べたいジャンね。
夜営業を狙ってみました。
メニューはこちら。
カウンターで調理を待ちます。
【黒辛醤油そば（大盛）】￥750＋60
いやいやいや、
漆黒のスープに圧倒されます。
漆黒のスープに圧倒されます。
このスープを魅せるように、
トッピングは高さを持たせ、
中央に配置しています。
トッピングはチャーシュー、メンマ、白ネギ、
スプラウト、青唐辛子。
トッピングは高さを持たせ、
中央に配置しています。
トッピングはチャーシュー、メンマ、白ネギ、
スプラウト、青唐辛子。
あ、ちなみに、
この青唐はある方☆からの提供だとか。
３月分まではこの青唐かな。
この青唐はある方☆からの提供だとか。
３月分まではこの青唐かな。
ではスープをひと口。
んー、辛いッ！！
この刺激は結構キツイよ。
山椒と黒七味を使っているそうで、
突き刺すような、
痛さに似た感覚を受ける。
山椒と黒七味を使っているそうで、
突き刺すような、
痛さに似た感覚を受ける。
でも全てが辛さで覆われているのではなく、
ベーススープの旨みを感じるような効かせ方。
サバを中心とする魚介がグッと来るんです。
ちょっとオイリーさはあるけど、
< /span>ウマシビカラなスープなんです。
で、それに合わせたのは細麺。
平打ちも選択出来るけど、やっぱ細麺。
麺肌がザラザラとした舌触りが日本蕎麦風。
平打ちも選択出来るけど、やっぱ細麺。
麺肌がザラザラとした舌触りが日本蕎麦風。
ズズッと啜ると、
旨みがしっかり上がってきます。
やっぱ細麺だわ。
チャーシューは・・・やはり武器だゾ！
厚手に切られた肉はプリッとした弾力。
部位の違いで食感、肉質感を楽しめます。
タレがしかと染みていて美味いんだわ。
厚手に切られた肉はプリッとした弾力。
部位の違いで食感、肉質感を楽しめます。
タレがしかと染みていて美味いんだわ。
そしてこちらも。
【羽根餃子】￥380
全体に照りがある四角い羽根が広がり、
テーブルの色と一体化してます。
テーブルの色と一体化してます。
餃子は６個。
羽根を箸でパリッと割ります。
餡は豚肉の風味を感じる薄味仕上げ。
ニンニクが入っていないので、
食べやすさがあります。
卓上の酢、ラー油、醤油はお好みで。
オイリーさに躊躇はしたものの、
やはり飲み干したくなるスープ。
惹きがあるんだわねぇ～
食べやすさがあります。
卓上の酢、ラー油、醤油はお好みで。
オイリーさに躊躇はしたものの、
やはり飲み干したくなるスープ。
惹きがあるんだわねぇ～
完スペですッ！！
美味かったわ。
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆