やはり定期的に食べたくなります。
というか前日入りきれなくて断念したんで再度の訪問です。
店内が落ち着いていたので、ちょっとワガママを。
油少なめ、コショウ無しでお願いします。
あ、麺は平打ちね☆
【醤油らーめん】￥700
季節限定のキノコが乗った一杯。
油少なめだけど、それなりにギラついています。
スープは魚介の効いた鶏清湯で、この日はいつもより酸味が強め。
コショウがない分パンチは無いけど、旨味をそのまま味わえます。
麺は平打ちを選択。
しばらくは固めな茹で上がりがつづいていたけど、
この日はプリッと適度な柔らかさと弾力がありました。
チャーシューは釜焼きの香ばしさが好きなんだよね。
叉焼丼はその本来の美味さがより味わえますよ。
油少なめで頼んだけど、それでも多めな感じで口の周りの滑りが残りました。
でも美味いからまた食べに行くの、僕は！ o(｀ω´ )o