ちょっと遅めの昼食を求めてフラフラ。
そういえば煮干を使った冷たい一杯が出てると聞いていたなぁ～と訪問。
お！ ありました。
夏の新メニューなんだね。
ではそれを大盛で。
【冷し煮干しらーめん（大盛）】￥800＋味玉トッピング
トッピング類が豊富！
この日はオクラが切れてしまい、代替でメンマに変更。
この日はオクラが切れてしまい、代替でメンマに変更。
他にはチャーシュー、トマト、刻み玉ねぎなど。
透明感あるスープをひと口。
あー、煮干だ！
あー、煮干だ！
旨みが出た上品な煮干スープ。
美味いなぁ～ (≧∀≦)
冷たいのでスッキリと染みてきます。
中太麺との馴染みは最初弱い印象を受けるんだけど、徐々に馴染んでいきます。
粗みじん切りの玉ねぎは後半変化を与える役割。
トマトは上品な煮干には合わない気がします。
無いほうがいいかな。
オクラも代替品のメンマで良かったかも。
別添えの柚子胡椒は好みで入れます。
別添えの柚子胡椒は好みで入れます。
微妙な差だとは思うんですが、
もうちょい塩気があった方がキレが出て、
これからの時期にはイイような気がしました。
それにしても、
それにしても、
ガッツリ食べれる冷たいラーメンは魅力的。
またお世話になりそうな予感です。
またお世話になりそうな予感です。
（みしまのそれも食べてみたいわ。）