先頃行なわれた「まる井リスペクト」
まる井は最終日に限定麺を提供しましたが、スゴイ事になったようです。
店の前には大行列。
開店を17時に前倒ししたけど、
17時50分前には予定杯数終了で、
最後に食べ終わった人は22時だったとか。
17時50分前には予定杯数終了で、
最後に食べ終わった人は22時だったとか。
お疲れ様でした。
（写真は当日並んだニッシーさんから提供いただきました。ありがとうございます。）
で、新生・まる井はスタートしてます。
先日行かれた方の情報によると、更に良くなったのだとか。
それではと食べてみたく訪問。
迷ったんですが、前回とまた同じものを・・・。
【わんたん麺】￥950
そそられるなぁ～
わんたんもチャーシューも美味そ☆
スープをひと口。
酸味としょっぱさは控え気味でマイルドな口当たりになり、バランスが良くなった印象。
醤油の角が取れ、円やかでコクがあるスープになりました。
醤油の角が取れ、円やかでコクがあるスープになりました。
合わせる麺は平打ち縮れ麺。
やや丸みを増したかな。
プルプルモチモチとした歯応えがイイなぁ～
チャーシューはしっかり味が染み込んでホロっとした柔らかさがあります。
わんたんは・・・美味い！！
餃子のような下味が付いた餡はチュルンとした皮に包まれていて、その舌触りがイイのよね。
このわんたん好きだわ。
当然の完スペ！
うんまい一杯だわ。
他のメニューも試さなきゃだわ。