開店から１年半余り。
時が経つのは早いもんですなぁ～
開店以来の訪問になります。
開店以来の訪問になります。
【麺屋 田力（たじから）】です。
“たぢから”ではないらしい。
店内は厨房を囲むカウンターとテーブル席。
若干窮屈めなカウンターに着きます。
メニューはこちら。
若干窮屈めなカウンターに着きます。
メニューはこちら。
タンメンにしっかと思って入ったけど、
目の前には味噌の表記。
目の前には味噌の表記。
これにしてみます。
【濃厚味噌ラーメン】￥780
明るい色合いの味噌です。
もやし、キャベツ、白菜、ニンジン、
木耳、豚肉、ひき肉、唐辛子などを使って、
炒められた野菜類が乗せられています。
木耳、豚肉、ひき肉、唐辛子などを使って、
炒められた野菜類が乗せられています。
味噌タンメンといった感じかしら。
スープをひと口。
色目からして薄味かと思ったのはハズレ。
少なめに効かせたニンニク、
そして唐辛子効果のピリ辛味噌。
意外にしっかりとしています。
合わせるのは縮れの入った細麺。
相性はイイかな。
ちょっとヌメリがあったのは残念。
ヤサイは麺と絡みやすく、
食感の違いを楽しめます。
ピリ辛さと相まって飽きさせません。
これからの時期に合いそな一杯。
イイ感じですよ。
相性はイイかな。
ちょっとヌメリがあったのは残念。
ヤサイは麺と絡みやすく、
食感の違いを楽しめます。
ピリ辛さと相まって飽きさせません。
これからの時期に合いそな一杯。
イイ感じですよ。