ちょっと遅めの夏休み。
色々勉強してくるとのことで、
その成果に対する何かを匂わしていたので、
ちょっぴり期待しての訪問。
が
特にそれらしき貼り紙は無し。
ま、それならそれで通常メニューを。
「塩ダレ切れてるんだよね。」
「Ｐａｒｄｏｎ？」
やいやいやい、
未食のものにしっかなと思ってたけど、
どうしまい？？？
「作ってイイ？」
「ん？」
限定？の貼り紙が間に合わなかったみたい。
じゃ、そちらで。
【（仮）特濃煮干つけ麺】￥850
ほーほー、つけ麺ね。
どんな感じなんでしょ？
どんな感じなんでしょ？
チャーシュー、白髪ネギ、海苔を乗せた麺。
そして、つけ汁。
見える限りではネギが浮かぶのみ。
レンゲで口にしてみると、
円やかな口当たりの中から
煮干の苦みと酸味がやってきます。
濃厚な鶏白湯に煮干を効かせているらしい。
レンゲで口にしてみると、
円やかな口当たりの中から
煮干の苦みと酸味がやってきます。
濃厚な鶏白湯に煮干を効かせているらしい。
平打ちの麺を浸けてみましょ。
ツルッとした麺肌に強いコシ。
麺に絡むと苦みや酸味より旨みを感じます。
これ美味いな。
チャーシューは炙り巻きバラ。
歯応えを残したもので、
炙りによる香ばしさがあります。
スープ割りをしてくれるみたいだけど、
これはまだまだ楽しみたいな。
ゴハンをお願いしてみます。
つけ汁はレンジで温めを。
スープを注いで、
スープを注いで、
雑炊風に。
やはり正解！！
これ美味いわ。
これ美味いわ。
満足で完ペロです。 (≧ω≦)ｂ
これまた食べたいわ。
また食べられるかしら？？？