ラー油を仕込むツイートを見ちゃったので、やはり食べたくなるのが人の常。
仕込んだ直後は辛さが尖ってるのよね。 (￣ー￣) ニヤリ
【紅の辛そば】￥880
おぉ～、辛そうだなぁ～ Σ(ﾟДﾟ；)！！
でも実際はそれほどじゃありません。
辛そうで辛くなく、ベースを感じることが出来る程よい辛さといった感じ。
でも作った直後のラー油は尖った辛さがあるので、僕的にはコレ好きです。
でも作った直後のラー油は尖った辛さがあるので、僕的にはコレ好きです。
最初に来る辛さと同時にカツオがしっかり表れます。
絶妙なハーモニーといった感じ。
あぁ～、美味いスープだわ！
そんなスープに低加水の細麺の存在感は健在。
粗微塵の玉ねぎのシャキシャキ感がいいアクセントになります。
あぁ～、美味いッ！
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
限定からレギュラー昇格した一杯。
食べときましょう！
さて、もう一杯。
【極煮干そば・汐（かけ）】￥900-200
トッピングは要りません。
間違いないスープだから、
麺だけで味わいたい！
この煮干、甘いんですね。
苦みだけではなくて、
甘みのある苦みを持つスープです。
旨みを上手く引き出してるよなぁ～
ゆ～っくり堪能しながら
飲み干しちゃいましょう！
あぁ～、美味かった！ (*´∀｀)♡