完全無化調を謳っている店です。
来る機会がなかなか無くて、タイミング的にやっと合っての訪問といった感じ。
醤油・味噌・ベジポタなどのメニューの先頭に塩が載ってました。
新メニューで塩らーめん？？？
ん～、気になる。
未食のベジポタにしようと思ってたんだけど、これにしてみよう！！
【塩らーめん】￥850
提供された器に鼻を近づけてみると、エビ油のイイ香りが立ち上がってきます。
お～、こりゃイイね！
豚骨魚介でトロミのあるスープを飲んでみても、
しっかりとエビが主張してくる感じです。
麺は全粒粉使用の平打ち麺。
柔らかめでもっちりとした食感です。
なかなかイイ感じで完食です。
店はご夫婦でやられているようで、感じのいい対応にも好感が持てました。
ただ、ネーミング。
「塩らーめん」より「エビ塩らーめん」と謳った方が合うんじゃないかなって
思うほどエビが主張してました。
いっそ変えちゃった方がいいんじゃないかなぁ～？？？
それにしてもやたら喉が渇いたなぁ～
ホントに無化調なんだろうか？？？？？ (;￢_￢)