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浜松市東区

ラーメン 山岡家 浜松有玉店【スタミナ麻辣麺】 @浜松市東区有玉北店

投稿日:2013年8月9日 更新日:

 
シビれる辛さがクセになるぅぅぅ!!
 
山岡家からぁ~、神の一杯!!
 
 
 
と、昼時のラジオから流れる巻き舌で無駄に熱いCMが気になってしょうがない。
 
 
神の一杯!! なんてスゲー、コピーだよね。
 
どんなものか気になるじゃない???
 
 
 
来ちゃいました。
 

 
券売機で食券を買って席に着きます。
麺は固めでのオーダーです。
 
 
 
 
【スタミナ麻辣麺(中盛)】¥910
 

 
これが神の一杯ですか!!
 
なるほど、なるほど・・・。
 

 
赤いスープの脇の黒い部分はマー油ですね。
 

 
赤い部分のスープをひと口。
ん~、おそらくは味噌トンコツに豆板醤で辛みを付けているようで
す。
それほど辛いというものではなく、ピリ辛程度。
ネギとニラが口の中で違ったアクセントになります。
 

 
麺は角断面の太麺。
通常の麺とは違っているみたい。
表面はツルツルとしていて、モチモチな食感。
 

 
で、マー油部分を全体に広げてやります。
 
苦みがあって香ばしい香り。
ホアジャオ(花椒:中国山椒)が効いてシビれます。
 
ん~ん???
 
何かねぇ~、合わない気がするんだよなぁ~
全体のバランスが悪いって感じ。
マー油の中のホアジャオが強く効き過ぎているのが原因だろうなぁ~
 
で、食べ慣れてくると徐々に甘みが気になってくる。
 
 
 
 
ん~ん???
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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