暑いしさぁ～
食欲が減退気味だしさぁ～、
何を食べたいのか？
なんだかココロまで弱ってる気がする。
そんなこんなで昼がズレちゃって、
ハラヘリヘリハラ、
お腹は空いてきたんだけど、
コレ！って決め手に欠けて右往左往。
あ！
狙って行ったことはあるんだけど、
駐車場に入れず断念したことがあったので、
ちょい遅めの時間帯なら逆にイケるか？
てなことで、
ようやく店が決まっての訪問。
【ちゅうか 掛川飯店】
イケたにはイケたけど、
それでも駐車場はほぼほぼいっぱいで、
なんとかかんとか空き1台分を奥に見つけ、
なんとかかんとかラッキー駐車。
いやいやいや、
人気店なんだよなぁ〜
通り抜ける大きな通りに面しているでなく、
多分ジモティしか通らないんじゃないか？
そんなことを思うような道にあるんだけど、
それでも混んでるんだよなぁ〜
人気店なんだよなぁ〜
カウンター6席、小上がり4脚、
丸テーブル1脚を備える店内は賑わい、
空いてる席へと促される。
メニューはこちら。
色々と並んでいるものの、
いつものアレはもちろんのこと、
サイドもイっちゃってみよう、
ハラヘリヘリハラだもんで。
と、注文しての調理待ち。
【大唐らーめん】￥880
定番の一杯はコレだ！
ってか、ほぼコレだ！
小唐、中唐、大唐とあって、
その上は超大唐も頼めるけど、
僕的にはこのあたりがイイ。
辛そうで辛くないラーメンなのです。
チャーシュー、メンマ、なると、青ネギ、
他にキャベツ、玉ねぎ、たけのこ、
ニンジン、ピーマン、キクラゲ、
クワイなどの炒め物が載っている。
クワイなんて僕の人生史上、
数はここで一番食べている。と思うほど、
見かけることは少ないんだよなぁ〜
食感的にはレンコンに近いかな。
シャリッて小気味イイ食感なのよ。
面白い食材なのよ。
てなことで、
まずはスープをひと口。
はい、辛い～
でも“大唐”という名前ほどに大辛ではなく、
ピリ辛のちょい上あたりの位置付け。
僕的には。
動物系に漢方薬に使われる食材などの出汁、
甘みある醤油感、
油は多めでコッテリ感があって、
そんでもってブレンド韓国唐辛子によって、
ピリ辛ちょい上くらいの仕上がりで、
辛過ぎずの感じが惹くのよ。
ここに低加水細麺を合わせていて、
スープをしっかりと馴染ませ、
しこしことした歯応えを持たせている。
イイのよ。
イイのよ。
ハマるのよ。
ここに炒めた具材が入ってきて、
食感的に変化を与えてくる。
更には醤油がしっかり染みたチャーシュー、
ぽりぽりメンマなどを挟んだりで、
食べていて飽きさせないのだ。
あ、辛過ぎずの“大唐”なんだけど、
カプサイシンがじわりじわりと効いてきて、
ちょいちょいと汗が滲み出てくるぞ。
【餃子】￥495
遅めの昼だったので、
ハラヘリヘリハラ状態で欲張っちゃった。
箸で摘まみ上げただけで分かるほど、
アンパンマン・・・餡パンパンで、
口にするとむっちりした皮の中から、
ぶわぁッ！
ニンニクの香りが弾けてくる。
なかなかに強めに弾けてくる。
が、下味は薄めだなぁ〜
そのまま食べるには味的な迫力に欠け、
ゴハンと一緒に食べようとすると、
ちょいと弱いので、
調味料を使っての補強をすべしだな。
【半ライス】￥165
補強餃子をワンバンさせて食べちゃうぞ。
スープを注いじゃうぞ。
雑炊風にして食べちゃうぞ。
ってな感じで食べ進め、
ハラヘリヘリハラ状態は解消でッす！
気持ち的にも満たされ満たされッす！