『中部迷店コラボ１０』が開催ちう。
静岡県中部地区を発信とするイベントで、
今回は１６店舗が参加。
テーマ「ＮＥＸＴ」をイメージした限定麺が、
５月６月の２ヶ月間、
各店１ヶ月間提供されます。
今回は１６店舗が参加。
テーマ「ＮＥＸＴ」をイメージした限定麺が、
５月６月の２ヶ月間、
各店１ヶ月間提供されます。
前半組コラボ麺終了店舗では、
デフォでもスタンプは押してもらえるので、
まだまだ諦めずにフルコンプを目指して、
食べ歩いてみてください。
スタンプラリーは限定麺を対象にしますが、
売り切れなどの場合はレギュラーもアリ。
フルコンプリートをした方には、
後日プレゼントがあるので、
その旨を店に伝え、
確実な連絡先を登録用紙に記入願います。
但し、プレゼントは１人１回限りで、
連絡が取れなかったり、
受け取りに来なかった場合は無効となります。
プレゼントの用意が出来たら、
店から連絡しますが、
連絡不備などは各自各店へ問合せください。
「ＹＯＵ、ヤっちゃいなよ！」
「コラボ、ヤっちゃいなよ！」
夜営業を担当するＫＡＴＺに、
どこからか粋な一声が掛かり、
本人は戸惑う戸惑う戸惑う。
そりゃま、分からんでもないけどさ、
タイミングってのがあるのよ。
運命めいた“何か”があるのよ・・・きっと。
とりあえずヤっとけ！
m9(￣▽￣) どーん！
・・・ヤルって。
チャンスを活かすって。
そりゃ、応援したい。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
てなことでの訪問は、
夜の【麺屋 さすけ】、夜すけです。
『中部迷店コラボ１０』において、
昼は昼でコラボ麺の提供があり、
夜は夜でコラボ麺の提供がある二毛作。
・・・いや、朝は無いのよ、朝は。(｡･ω･｡)
夜提供のコラボ麺はこちら。
ＫＡＴＺの名前を絡ませて、
“社長”が名付けた一杯で、
決して「婚活」というわけじゃ・・・
ん？
ん～、ダブルミーニングかな？
(。-∀-)
とりあえずポチリで調理を待ちましょ。
【ＫＯＮＫＡＴＳＵ
(ＫＯＮ布水とＫＡＴＳＵオの
冷やしラーメン)】￥1,100
涼しげにガラスの器での提供です。
もひとつ生姜が入った器も一緒に。
トッピングに配されるは、
カツオのたたき、スライス玉ねぎ、ネギ、
カイワレ、そしてライム？
まずはスープをひと・・・、
いや、上層部をひと口。
あ、そうね。
上層部は昆布水、
下層部は魚介出汁の２層仕立て。
そ～っと麺を引き出し昆布水だけを絡める。
トロミはあれど粘度高過ぎずで、
旨みのあるもの。
これイイね。
てか、この麺は面白いゾ！
厚みが薄く細かな縮れが入った平打ち細麺。
加水高めでプリッとしていて、
ちょろちょろと舌の上をくすぐっていく。
イイね、イイね、イイね。
下層部を狙って麺を引き出す。
魚介出汁というかカツオ出汁のようで、
酸味が効いた出汁。
自家製のポン酢を使ってるそうで、
これがまたそそる。
上層の昆布水と合わさって旨みマシマシ。
美味いのよ。
これ美味いなぁ～
玉ねぎやネギなんかが絡んでくるけど、
単純にスープと麺だけを楽しみたい気分。
ん？
鰹節も入ってるのね。
お？
なめ茸も？
よくよく集中して気にしてみると、
隠れキャラが見受けられるのね。
そして・・・カツオのたたき❤
３切れほど入っているので、
まずはひと切れを。
あーれ。
ありがちな生臭みが無いのね。
そのままでも下味が付けられているようで、
そのままでも楽しめちゃう。
トロリと舌の上で溶けそうな柔らかさがあり、
あぁぁああ、これイイ！
別皿のおろし生姜を付ける。
あぁぁああ、これイイ！
ラーメンに刺身ってどうか？と思うも、
しっかりと仕事がしてあって疑問解消。
せっかくスープや麺にこだわっても、
トッピングまでこだわらずに、
普段と同じ仕様で興醒めすることあるもんね。
これイイわ。
ライムを搾り入れて酸味をプラス。
味変を楽しみつつの食べ進み。
【ローストビーフ丼】￥300
大盛不可でもうちょい食べたくの追加。
この日は無かったけど、
「漬け丼」もあるよな噂。
食べたかったなぁ～
スッキリサッパリなスープを飲み干し、
はい、完スペフィニッシュ。
これイイなぁ～❤
ＫＡＴＺの作る夜限定は昼とは違う表情。
茗荷や大葉なんてのも合いそうだよなぁ～
合わせてみたいよなぁ～