昼時を過ぎちゃって、
ちょっぴり遅くなっちゃったこともあり、
全開に食欲はみなぎってますよ。

前回はそんな一杯に出会えたので、
今回もまたイっちゃおっかな！と訪問。

 

 

 

【みなぎり亭】

（掛川市久保2-3-3）

 

 

 

昼時のピークは過ぎたようで、
駐車場は空いていて、
店内も同様だったけど、
その後は来店客が続いたので、
たまたまの谷間だったみたい。

 

 

 

メニューはこちら。って、
一覧になったものがあると分かりやすくも、
タブレットだとそうはいかん。

一覧を見て食べるものをきめ、
それからタブレット注文だと嬉しいし、
その方が早く注文出来そうなのにと思うも、
まぁね、お店の判断ですからねぇ〜

チェーン店「来来亭」だと写真付きなので、
パッと決めやすく、
タブレットで好みをちゃちゃっと入力で、
調理待ち、するだけなのになぁ〜

逆にメンドい。

 

 

 

なんとかかんとか入力しての調理待ち。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タブレットから注文が伝わったようだ。

 

 

「また同じもの・・・」

 

 

厨房がボヤくような声が聞こえるも、
店主鈴木さんらしき声が聞こえるも、
聞かなかったことにしておくとしよう。
また食べたくなったんだからやむなし山梨。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【炒め野菜味噌らーめん】￥1,180

もやし、ニラ、玉ねぎ、
チャーシューなどを炒めたやーつが盛られ、
ニンニクや生姜が載せられている。

こんもりと盛られていて、
スープは見えるけど麺は見えない。

 

 

 

そのスープを掬ってひと口。

豚骨ベースの味噌味ではあるんだけど、
まったり円やかな口当たりで、
味噌は程良くの効かせ方ではなく、
しっかりちゃっかりうっかり味噌味噌で、
風味はもちろんエンミも効いていて、
ややしょっぱめな味わいではあるんだけど、
そういうことだよ、
そこが惹きのひとつではあるのよ。
大人しく味わうつもりはないのよ。
死んでるみたいに生きたくないだけ。

 

 

 

合わせるは平打ち麺。

滑らかな肌はつるっとしていて、
舌をくすぐりながら入ってくると、
もちっとした噛み応えがある。

スープをややしょっぱめにしているのって、
この麺に合わせているようでもあるかな。
程良く麺肌を流れ、
程良く馴染んでいるようにも感じる。

 

 

 

そこに炒め野菜を絡めていく。

てか、自然と絡んでくるんですけど何か？

炒めることで香ばしく、
茹でるのと違って表面はピンッ！
食感シャキッ！とメリハリが付いていて、
そこに細かいチャーシューも入ってくるが、
豚肉を炒めたものでも良さげには感じる。

僅かではあるんだけど、
炒め野菜の中での異質感は感じちゃうので、
チャーシューである必要はどうなのか疑問。

 

 

知らんけど。

 

(。-∀-)

 

 

ニンニクや生姜も一旦はどこかへ隠れるも、
どこかで現れてくるんだけど、
炒める時点で使った方がパンチが増したり、
惹きが強まるような気がするのは僕だけ？

そういう方向での惹きマシも期待したいな。

 

 

 

【辛ニラ】￥50

 

 

 

気になっていた辛ニラを初注文。

ひと口運んでみると、
ニラに豆板醤を合わせたものかな？
多分おそらくmaybeそう。

強い辛みではあるんだけど、
スープが既に強い存在だし、
その量は少なめなので、
あまり大きな効果を生み出すものではなく、
そこんとこは期待ハズレ。

 

 

 

【シビカラ】￥100

 

 

 

んでねぇ〜
前回良かったのでまた注文しちゃったよ。

前回はビビリーだったけど、
今回は全量を最初から使っちゃうのよ。

1箇所に投入するのではなく、
全体に散らすような、
行き渡るような置き方をして、
軽く馴染ませてのランダム感を持たせる。

辛さはさほど大きく作用する感はなくも、
痺れがたまらなくイイの。
そうなの。

全体をビシッと締める効果、
そして香りで違う世界観を見せてくれる。
この炒め野菜味噌には必須アイテムに思う。
絶対きっとmust beそう。

 

 

 

【ミニチャーシュー丼】￥250

 

 

 

今回はマヨネーズ抜き。

前回はマヨネーズが支配しちゃったので、
抜きにしてのミニチャーシュー丼だけど、
これはこれで美味しい。

これはこれで美味しいんだけど、
シビカラを使った直後ゆえか？
ぼんやりとした感じも感じられ、

 

 

あ！

 

 

ふいに思いついて「辛ニラ」を使ってみる。

えなり！
ピン子！
あ、ビンゴ！

辛みがビシッ！と締めて、
ニラの香りも活きてめちゃイイ感じじゃね？

うん、ラーメンに合わせる、というか、
強い味には効き目薄な印象なれど、
むしろチャー丼の方が活きるし、
合うように思えちゃう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「また同じもの・・・」って、
鈴木さんにボヤかれそうだけど、
次も欲しちゃうかもしれないな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ま、ま、ま、
とはいえとはいえ、
他の未食メニューもあるし、
そちらも気になるところではあるけど、
どれをウリにすべきか？

なんだか迷走感は否めない気はしちゃって、
人が成し得なかったことを初めて行なう、
前人未到の境地を切り開くなどの意を持つ、
破天荒なラーメンを食べたいものですね、
破天荒のラーメンじゃなくてね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ごちそうさまで・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あれ？
電波状況が悪いじゃん！
店のQRコードをスキャン出来んじゃん！
インターネット接続が出来ないじゃん！

僕のQRコードは示せるので、
店側が読み込んでくれれば払えるのにぃ〜

あ、お先にどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

窓際で電波を拾ってようやっと準備OK。

 

 

チリン！PayPay！

 

 

ごちそうさまでした。