チェーン店のあの味を欲する時があり、
食べたくなるんだよなぁ〜
メニューの種類は多いし、
定食、セットの組み合わせも多いし、
とにかく選択肢が多いので、
気分に合わせて注文出来るのはイイな。
【来来亭 浜松志都呂店】
空いてる席へと促され、
腰を下ろしてメニューを眺めます。
写真付きで見やすく、
分かりやすいのはイイね。
ぬ゛
Rってなんだ？
Rってなんなのよ？
RAIRAITEIのR？
妙にそこが気になってしまい、
そういえば、
まぜそばって食べてないよなぁ〜
ラーメンを食べる気マンマンだったけど、
たまには違うものに手を出してみるか？
そんな気になって、
うん、それにしてみよう。
食べるものは決めたけど、
注文はタッチパネルを使うシステムで、
そこで追加アイテムなども選べ、
最終的に送信すればOK。
やり取りが画面内だけなので、
注文されたかちょいと不安になるも、
まぁ、間違いないだろうと調理待ち。
【まぜそばR】￥920+辛ニラ￥110
来来亭で初まぜそばですよ、初！
チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、
青ネギ、魚粉、卵黄などが配されていて、
選択可能なニンニク、
そして追加で辛ニラを載せています。
辛ニラは醤油漬けされていてしょっぱめで、
そこにピリッとした辛みが効いたもの。
基本のラーメンに加えても良さげだな。
またの機会に試してみようかしらん？
量は少なめだけど。
全体を混ぜ合わせる前のひと手間で、
まずはトップの具材だけを散らすんだけど、
ちょ待てよ！
キムターク風に、
ちょ待てよ！
魚粉がやたら多くね？
こりゃ、サバかしらん？
ま、とにかくそれが多いのだ。
旨みを補う要素としての具材でなく、
魚粉を旨みの中心に据えたような量だわ。
こりゃ、もうひと手間が必要だな。
レンゲに掬い取り、
掬い取れちゃうくらいの量に更にオドロキ、
これを全体に散らし振り掛ける。
そしたらばトップをざざっと散らし、
マーゼマーゼ
ψ(｀∇´)ψ
丼底から麺ごと、
マーゼマーゼ
ψ(｀∇´)ψ
しっかり混ざったか？僕タカ☆
マーゼマーゼ
ψ(｀∇´)ψ
タカワンはこの表現にハマったみたいよ、
マーゼマーゼ
ψ(｀∇´)ψ
加水高めの太麺はつるっとした肌で、
そこにしっかりとなにやらかにやらが絡み、
ぐっとした噛み応えがある。
ややしょっぱめの味付けなので、
後半は気になってくるかもなぁ〜
てか、
魚粉が強ぇぇなぁ〜
エンミをベースにした魚粉味って感じで、
その存在感が強いのよ。
ザラザラとした舌触りはもちろんのこと、
骨らしきものも絡んできちゃって、
とにかく意識が魚粉に向いちゃう。
しょっぱさと魚粉攻撃で、
他の具材が全く活きておらず、
刻み玉ねぎの瑞々しさも霞み、
追加で頼んだ辛ニラも同様で、
入ってるか入ってないか分からないほど。
卓上のラー油や辛味噌で変化を試みるも、
全くそれと感じずに麺終了。
でもまだゴハンがあるのよね。
ランチには無料で付いてくるようで、
小盛を頼んだんだけど、
茶碗こんもりで意外に量がある。
これを投入して、
マーゼマーゼ
マーゼマーゼ
マーゼマーゼ
ψ(｀∇´)ψ
ゴハンで分散されるので、
印象は変わるものの、
時すでに遅しで、
いやぁ〜
ゴハン多いなぁ〜
頑張って格闘しつつ、
梅干で締めての完食。
やっぱ基本のラーメンにすべきだったな。
チリン！PayPay！