ラーメン入来【マーボーラーメン】＠浜松市東区小池町

投稿日：2021年4月20日更新日：2021年4月18日

割と混んでいるよな印象があり、
でも僕のタイミングとはなかなか合わずで、
通り過ぎることがしばしば。

たまには寄ってみようかなぁ〜

と思ったので、
自分の備忘録を兼ねたブログを調べると、

ゔへッ？

え、そんな前だっけ？？？
前回訪問は2014年で、
もう7年も経っていたのか？と自分に驚愕。

マヂか？
マヂか？
マヂか？

時が過ぎる速さにオドロキなんだわ。

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【ラーメン入来（いりき）】

とにかくとにかく、
ショーケースをチラと見つつの入店で、

奥にある畳敷の座敷ではなく、
窓際のテーブルでなく、
中央の大テーブルに腰を据える。
ここが実質のカウンターってとこね。

メニューはこちら。

A3ラミネート三つ折りのもので、
何しろ写真付きはありがたく、
さてさてさて、
どれにすんべぇ〜かな？とキョロキョロリ。

セットものや日替わりなんてのもあるけど、
単品の組み合わせでイってみよう。
ランチには小ライスが付くようだけど、
不要とお断り。

茹で玉子のサービスがあり、
頬張りながらの調理待ち。

大胆に木レンゲが刺さった丼には、
青ネギを浮かべたスープ、
その上に麻婆豆腐が広げられていて、
中央に白ネギをそっと置いている。
ちょいと色目的には暗い表情。

さてさて、
どんな一杯なんだろ？

まずはスープをひと口。

うん、間違いなく、
くせのないあっさりスープです。

醤油味です。

そこにマーボーが滲み入ってくるんだけど、

おりょ？

この感じは・・・なんだっけ？
あ、豆豉だ。

コク深い香りがイイ感じに働いていて、
ひき肉の旨みも加わってイイな。
辛さはさほど強いものではなく、
味わいを壊すことはないんだけど、
てか、餡が少ないなぁ〜

全体感からすると、
餡がかってる割合が低く、
味は悪くないとは思うんだけど、
それを楽しむには量が少なく迫力が無く、
気持ち的に物足りない感じ。

なんだかなぁ〜

合わせるは細麺で、
柔めの茹で上がりながら、
しこしことした歯応えを少し感じる。

麻婆豆腐は絡むほどの量はなく、
ここんとこはやっぱ物足りないなぁ〜

スープと麺とピリ辛ひき肉とアツアツ豆腐。

スープ付きで小サイズのチャーハン。
ハム、玉子、グリーンピースなどが使われ、

口にすると香ばしく、
ややパサつきのある仕上がり。

味付けは薄めで、
てか、薄く、
こちらもまた迫力はない。

付属のスープは軽い酸味のあるもので、
ま、コレは口を潤す為に使おう。

マーボーラーメンのスープを注ぎ、
茶漬け風にしてさらさらと、
はい、完食。

周りの方々は日替わりを頼んでいるようで、
色々と食べられるのはイイよね。
またいつか機会があれば。