無性に食べたくなるものってあって、
それはなぜか急にムクムクと想いが膨らみ、
食べずにはいられなくなる。
って、そんな感じで、
もやしの山に喰らいつきたくなったんだいッ！
【正龍】です。
メニューは壁に貼られているけど、
どれも年季の入った風合い。
食べたかった「もやしラーメン」を注文ッ！
予約が入ってるだか何だかで出来ないんだと。
ノーゲスでそりゃないら。
・・・テンションだだ下がり。
(￣(工)￣)
【雲呑麺(大盛り)】￥900＋100
訊けば大盛り（＋￥100）対応出来るそうで、
それでお願いしました。
厚い油の層に明るい醤油色のスープ、
巻きバラチャーシュー、細裂きメンマ、
ワンタン、かまぼこ、青ネギ、海苔を配置。
スープをひと口。
熱ッ！
鶏油の厚い層が熱を封じ込め舌を直撃。
オイリーではあるけど、
サラッとした円やかさでクドさはなく、
ほんのりと甘みがあり、
軽やかで爽やかな醤油感がある。
合わすは低加水極細麺。
スープのまとい良く、
シコシコとした歯応え。
スープは熱さをキープで、
はふはふと食べ進める。はふはふ。
チャーシューは巻きバラで、
ややパサつく仕上がり。
メンマはポキポキ食感が小気味イイけど、
味付けが甘いんだわね。
ワンタンは柔らかな皮に少しの餡で、
舌をくすぐる。
中盤、甘みがやや単調に感じてきて、
飽きが出てくる。
やっぱもやしの食感が欲しいな。
一味唐辛子で少し刺激を加えたいけど、
卓上には無いので、
代わりに黒コショウで変化付け。
で、完食でした。