二俣街道〜秋葉街道を進んで、
浜松赤十字病院入口、
「浜名高校西」交差点付近、
以前ラーメン店だった所に、
２０１８年７月１日オープンの新店。
【拉麺 よこちゃん】
暖簾逆掛けは意味を持たせる場合もあるけど、
こちらはどうなのかしら？
店内はＬ型カウンター８席、
小上がりにテーブル４席×２脚を設ける。
メニューはこちら。
カレーは無いよ、よこちゃん。
え？
あ、そうなんだ。
平日は夜営業のみで、
土日だけ昼営業があるんだ！
あ、知らずに来たけど、
たまたま昼営業に当たって良かったぁ〜
【中華そば】￥650
黒い丼にハッキリとした色合い。
チャーシュー、メンマ、なると、青ネギ、
海苔のトッピングは片寄せスタイルだけど、
麺は流れるよな魅せ方ではない。
スープをひと口。
オイリーな口当たりのスープは、
ほんのりと甘みのある清湯で、
鶏らしき香りを感じる。
キャッチーでウケは良さそう。
合わせるは緩い縮れの入った細麺。
硬めでゴワシコな歯応え強め。
縮れが口の中で暴れます。
メンマは甘みのあるもので、
食感は柔らかめ。
チャーシューはもも肉を使用で、
ぎゅーと噛み応えのあるもの。
酸化臭がして、
これは好みではない。
食べやすくて、
老若男女、万人ウケしそうで、
食後の水を美味しく感じる一杯でした。
開店おめでとうございます。