やっぱり奏心、金谷の関所。
寄りたくなっちゃうんだよねぇ～
限定も用意されています。
が
食べたかった一杯があるんです。
【あかのからそば】なんです。
食べたかった一杯があるんです。
【あかのからそば】なんです。
そうなんです。
惹きがタマラナイのです。
惹きがタマラナイのです。
「辛さ増し？」オヂサマが訊いてくるので、
「はいッ！」と応えます。
「はいッ！」と応えます。
【紅の辛そば】￥920
魅惑の深い赤がそそるんだよね。
トップの唐辛子は増してあり、
ホアジャオ（花椒）も最初から振られてます。
ホアジャオ（花椒）も最初から振られてます。
辛さ増しレベル２だそうです。
チャーシューは三角カット、極太メンマ、
味玉、白髪ネギ、水菜、糸唐辛子を配置。
スープには刻み玉ねぎが浮かびます。
チャーシューは三角カット、極太メンマ、
味玉、白髪ネギ、水菜、糸唐辛子を配置。
スープには刻み玉ねぎが浮かびます。
その赤いスープを混ぜてひと口。
うん、辛い。
とは言うものの、
自家製ラー油は見た目とは違って、
辛そうで辛くないタイプのもの。
悶絶するほどの辛さではないので、
その奥のベーススープを殺さず、
しっかりとカツオが押し上がってきます。
合わせるは低加水細麺。
硬めでしっかりとした歯応えで、
噛むと甘みが広がります。
旨みを徐々に馴染ませていくので、
その変化していく様を感じつつの食べ進め。
トッピングも挟みつつの食べ進め。
ホアジャオを入れてもらったので、
香りと痺れがプラス。
やっぱ入れた方が好きだな。
硬めでしっかりとした歯応えで、
噛むと甘みが広がります。
旨みを徐々に馴染ませていくので、
その変化していく様を感じつつの食べ進め。
トッピングも挟みつつの食べ進め。
ホアジャオを入れてもらったので、
香りと痺れがプラス。
やっぱ入れた方が好きだな。
麺を食べ終えたら残ってしまう玉ねぎ。
熱が加わってるので、
シャリシャリ感は和らぎ、
辛みと甘みが混在するように。
ちゃんと食べときたいよねぇ～
そして出来れば飲み干したいよねぇ～
熱が加わってるので、
シャリシャリ感は和らぎ、
辛みと甘みが混在するように。
ちゃんと食べときたいよねぇ～
そして出来れば飲み干したいよねぇ～
完スペフィニッシュです。
アカカラ食べとく？
m9(￣▽￣)