夏季限定が出ているとの情報。
それは行ってみんとかん！
券売機には、
らしきボタンが見当たらず、
ふと横を見るとＰＯＰ。
らしきボタンが見当たらず、
ふと横を見るとＰＯＰ。
限定Ａを買うのね。
んで、こちらも。
【冷たい煮干しら～めん】￥800
どーん！と、中央にかき氷の山！
涼しげで、
実にキャッチーだわ。
実にキャッチーだわ。
その下には細く切られたチャーシュー、
メンマ、ネギ、刻み玉ねぎ。
メンマ、ネギ、刻み玉ねぎ。
スープをひと口。
冷たさの中に煮干の旨みが現れます。
温とは同じスープらしいけど、
冷やすと苦みは抑えられ、
代わりにエグミの方が上回る感じ。
かき氷はニボスープを凍らせたもので、
薄まることなく冷たさを得られています。
冷たさの中に煮干の旨みが現れます。
温とは同じスープらしいけど、
冷やすと苦みは抑えられ、
代わりにエグミの方が上回る感じ。
かき氷はニボスープを凍らせたもので、
薄まることなく冷たさを得られています。
麺は麺屋 棣鄂（ていがく）のもの
。
冷水で締められ、
しっかりとした歯応え。
でもちょっと重たさがあるので、
滑らかでズズッと啜れる軽やかさが欲しいな。
チャーシューは食べやすい細切りタイプ。
冷えた脂身のグニュッと食感は残念だわ。
刻み玉ねぎは辛みより甘さが際立つ。
ネギと一緒にレンゲで掬うと、
口の中をサッパリとしてくれてイイわ。
。
冷水で締められ、
しっかりとした歯応え。
でもちょっと重たさがあるので、
滑らかでズズッと啜れる軽やかさが欲しいな。
チャーシューは食べやすい細切りタイプ。
冷えた脂身のグニュッと食感は残念だわ。
刻み玉ねぎは辛みより甘さが際立つ。
ネギと一緒にレンゲで掬うと、
口の中をサッパリとしてくれてイイわ。
【チャーシュー丼】￥300
刻んだチャーシューの下にはネギ、
上には刻み玉ねぎにタレ、
フチに山葵を添えた一杯。 肉はややパサつき気味で、
脂身はやはり気にはなる。
上には刻み玉ねぎにタレ、
フチに山葵を添えた一杯。 肉はややパサつき気味で、
脂身はやはり気にはなる。
山葵は香り良く、
アクセント的な効果。
合うわ。
ボリューミーで腹パンになります。
アクセント的な効果。
合うわ。
ボリューミーで腹パンになります。
残しておいたスープは飲み干しッ！