「タカ☆さん、次行きましょうよ。」
「へ？」
「夜営業やってるとこあります？」
「あ、えっと・・・」
突然の申し出にプチパニック状態。
やるなぁ～、東三河軍団。
んと、チェーン店以外じゃ、
えーとえーと、
あそこは臨休だし、
あ！
そういやぁ～、今日は夜営業やってる！
向かったのは、
夜営業の【おえかき】
夜かきです。
終了間近の時間帯で程なくの着席で、
メニューを眺めます。
メニューを眺めます。
【ふわまる塩らーめん】￥750
ふわってますよ、ふわって。
一面ふわってますよぉ～
一面ふわってますよぉ～
撹拌器で泡立てられたスープはふわっと。
口当たり優しく、
香りがより広がるのよね。
口当たり優しく、
香りがより広がるのよね。
背ガラを使った旨み濃厚なスープに、
強めに効かせるようになった魚介、
それを引き立たせる塩がイイのよ。
旨みが増したよなぁ～
強めに効かせるようになった魚介、
それを引き立たせる塩がイイのよ。
旨みが増したよなぁ～
合わせるのは超多加水平打ち麺。
スープがしっかりと絡みます。
もっちり食感から広がる甘みと、
旨みあるスープの絡みがエエね。
チャーシューはいつもの赤とは違って、
ピンク色が強い感じ。
臭みは弱くてイイわ。
メンマは刻みが入ったもので生姜風味。
味玉は白身ぷるんで、コク深い黄身。
モチのロンで完スペですわ。
スープがしっかりと絡みます。
もっちり食感から広がる甘みと、
旨みあるスープの絡みがエエね。
チャーシューはいつもの赤とは違って、
ピンク色が強い感じ。
臭みは弱くてイイわ。
メンマは刻みが入ったもので生姜風味。
味玉は白身ぷるんで、コク深い黄身。
モチのロンで完スペですわ。
東三河軍団も納得での御帰還。
お疲れ様でした。
