熊本には、
ラーメン学校で一緒に学んだ仲間が居て、
店主自身もその地を訪れたことがあり、
少なからず影響を与えたんだそうです。
阪神淡路大震災での体験を経て、
東日本大震災のボランティア活動をした店主。
やはり今回の地震にもココロを痛めていて、
何か出来ないかと動いています。
募金箱設置は早く、
続々と善意が集まっています。
こちらのご協力もお願いします。m(_ _)m
続々と善意が集まっています。
こちらのご協力もお願いします。m(_ _)m
そしてこの日の夜営業は、
影響を与えた地のラーメンをインスパイア。
影響を与えた地のラーメンをインスパイア。
売り上げの一部は、
熊本震災復興募金に使われるそうです。
熊本震災復興募金に使われるそうです。
【玉名らーめんインスパイア】￥800
泡立ってませんよ。
スープの色がはっきりと分かります。
スープの色がはっきりと分かります。
レアチャーシュー、味玉、青ネギ、木耳、
更に特製紅生姜オイルとフライドガーリック。
更に特製紅生姜オイルとフライドガーリック。
まずはひと口。
あッ、うんッ！
粘度は低く、
サラッとしたもので、
抑え気味ながら臭みがあり、
ほんのりと甘みを感じる豚骨。
イイわぁ～
サラッとしたもので、
抑え気味ながら臭みがあり、
ほんのりと甘みを感じる豚骨。
イイわぁ～
麺は通常とは違うもので、
色目的には石臼小麦を使ったと思われる細麺。
しなやかさのあるストレート形状。
香り良く、豚骨に負けない存在感があります。
フライドガーリックは香ばしさがイイわ。
熊本系には是非欲しいアイテムだわね。
色目的には石臼小麦を使ったと思われる細麺。
しなやかさのあるストレート形状。
香り良く、豚骨に負けない存在感があります。
フライドガーリックは香ばしさがイイわ。
熊本系には是非欲しいアイテムだわね。
紅生姜オイルは面白いな。
麺にも絡みやすく変化がつく。
ま、でも別皿にしてもらって、
味変として使った方が良かったかな。
もうちょっと食べたく・・・
【おえかきごはん】￥200
麺にも絡みやすく変化がつく。
ま、でも別皿にしてもらって、
味変として使った方が良かったかな。
もうちょっと食べたく・・・
【おえかきごはん】￥200
少し食べてから、
この日限定の【激辛高菜】（￥50）をＯＮッ！
この日限定の【激辛高菜】（￥50）をＯＮッ！
いやいやいや、こりゃ辛いわ！
ゴマ油の香りの後、
舌先を刺激する強烈な辛み、
そして高菜の旨み。
これ美味いぞ。
ゴマ油の香りの後、
舌先を刺激する強烈な辛み、
そして高菜の旨み。
これ美味いぞ。
美味くて、
ごはんが足りないぞ！
ごはんが足りないぞ！
やはりスープは飲み干し。
楽しめましたわ。( ^ω^ )
で、募金にはやはり協力をしときたいところ。
復興の為、
皆さんのご協力をお願いします。m(_ _)m
皆さんのご協力をお願いします。m(_ _)m
ちなみに５月の夜営業（17:30〜20:30）は・・・
9日(月)
10日(火)
20日(金)
26日(木)
27日(金) ですッ！！
20日(金)
26日(木)
27日(金) ですッ！！
美味しいもの食べて、
募金への協力もヨロシクお願いします。
スタッフも募集していますよ。
