既に待ち客は出てるだろうけど、
食べたいと思ったら並んででも食べたいのよね。
１２時ちょい前に到着で外待ち８番手。
日除けはあるものの生憎その恩恵は受けれず・・・( ；´Д｀)
あっちぃよぉ～
ミストが出てないよぉ～
日除けはあるものの生憎その恩恵は受けれず・・・( ；´Д｀)
あっちぃよぉ～
ミストが出てないよぉ～
待つこと４０分でやっとの入店。
エアコンガンガンで、待つのは同じでも天地の差があるね。
まぁ、そんなこんなで待つこと１時間。
ようやっとの着席です。
お隣の席のカップルの男性はスープをひと口飲むなり、
「あ、美味し～い。」と心の底から出したような声。
何かこっちも嬉しくなっちゃった。
エアコンガンガンで、待つのは同じでも天地の差があるね。
まぁ、そんなこんなで待つこと１時間。
ようやっとの着席です。
お隣の席のカップルの男性はスープをひと口飲むなり、
「あ、美味し～い。」と心の底から出したような声。
何かこっちも嬉しくなっちゃった。
お腹も空いてたし、たっぷりチャーシューを味わいたかったので・・・
【ふわまる塩チャーシューメン(大盛り)】￥1,000
チャーシューの花びら満開やぁ～
プラス￥250でこれだけの花が咲くとはお得だと思うのよね。
大盛りは無料だし、嬉しい限り。
大盛りは無料だし、嬉しい限り。
刻みチャーシュー、メンマ、味玉、ネギの脇に麺がチラッと見えます。
スープは攪拌されることで細かな泡が立っています。
豚の背ガラから取られた出汁に魚粉を合わせたスープは口当たりが柔らかく、
気泡効果で香りがブワッと広がります。
いわゆる豚骨魚介とは一線を画するスープだと思うのよね。
いわゆる豚骨魚介とは一線を画するスープだと思うのよね。
美味いわ！
幅広な平打ち麺は加水率５０パーセントという超多加水麺。
モッチモチな歯応えで、スープを纏って更なる美味さを感じさせます。
格子状に刻みが入ったメンマはコリコリと、
格子状に刻みが入ったメンマはコリコリと、
味玉はブリンプリンと食感を楽しませてくれます。
そしてチャーシュー。
表面を強めに焼いた後、
そしてチャーシュー。
表面を強めに焼いた後、
スチームオーブンで熱を通すことで殺菌処理したレアチャーシュー。
真空調理のものとは違う弾力が楽しめます。
それがたっぷり。
ニヤニヤしながら肉を喰らっちゃいましょう。 (￣▽￣)
卓上には間違いなくあのバンドを意識しているであろうネーミングの調味料。
真空調理のものとは違う弾力が楽しめます。
それがたっぷり。
ニヤニヤしながら肉を喰らっちゃいましょう。 (￣▽￣)
卓上には間違いなくあのバンドを意識しているであろうネーミングの調味料。
塩にはＰｅｐｐｅｒｓオイルを使うのよ。
味が引き締まります。
こちらも頼んでみました。
こちらも頼んでみました。
【おえかきごはん】￥200
バター風味の炊き込みご飯。
そのまま食べてもいいけど、レアチャーシューで包んで食べてもイケるのよ。
うんまいの！
うんまいの！
うんまいの！
スープを投入してリゾット風にしてラストスパート。
その昔、店主から教えてもらった言葉で締めくくります。
完全スープペロリ、
略して・・・完スペ！
腹パンになりました。 ε-(´∀｀; )
あ、そうそう、店主からちょこっと教えてもらいましたが、