週末の金土日しかやってないのです。
しかも昼だけの営業。
なかなか訪問のチャンスが無い。
なかなか訪問のチャンスが無い。
去年の９月以来の再訪。
が
が
まさかの臨休ッ！！
(ﾟ∇ﾟ|||)はぁうっ！
ま、ま、ま、マヂっすか？？？
・・・あれから２ヶ月。
・・・あれから２ヶ月。
やっとの再々訪です。
前回フラれちゃったので、
暖簾が掛けられていることに安堵です。
暖簾が掛けられていることに安堵です。
メニューは厨房の垂れ壁にあります。
やっぱりいつもの。
【和風ラーメン】￥620
【和風ラーメン】￥620
ちょいと賑やかな盛り付けがされた一杯。
チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、海苔、
そしてタマゴ焼きから成ります。
スープをひと口。
そしてタマゴ焼きから成ります。
スープをひと口。
うんうんうん。
イイよ、イイよ、イイよ。
煮干がイイ加減に効いてます。
今時の苦みをガツンと効かせたものでなく、
旨みある出汁を前面に出し、
それを活かした醤油感がふわ～っと香る。
派手さは無いかもしれないけど、
じんわりと染みてくる感じが好きなのよ。
イイよ、イイよ、イイよ。
煮干がイイ加減に効いてます。
今時の苦みをガツンと効かせたものでなく、
旨みある出汁を前面に出し、
それを活かした醤油感がふわ～っと香る。
派手さは無いかもしれないけど、
じんわりと染みてくる感じが好きなのよ。
合わせるのは中細縮れ麺。
ゴワッとした舌触りに、
モチッとした弾力。
こういった麺はなかなか無いよなぁ～
チャーシューは巻きバラ。
プリッとした弾力ある食感で、
噛むと脂の甘みが広がる。
このチャーシュー好きだわ。
タマゴ焼きは箸休め的な存在ね。
じわじわとその旨みを感じることが出来る、
まさに「和風」な感じの「ラーメン」で、
スープはやっぱり飲み干したくなっちゃう～
ゴワッとした舌触りに、
モチッとした弾力。
こういった麺はなかなか無いよなぁ～
チャーシューは巻きバラ。
プリッとした弾力ある食感で、
噛むと脂の甘みが広がる。
このチャーシュー好きだわ。
タマゴ焼きは箸休め的な存在ね。
じわじわとその旨みを感じることが出来る、
まさに「和風」な感じの「ラーメン」で、
スープはやっぱり飲み干したくなっちゃう～
また食べたくなるわ。
ほっこり～ ♪( ´▽｀)