開店から２ヶ月あまり。
やっと２度目の訪問です。
やっと２度目の訪問です。
駐車場が台数少なく狭いので、
停められなかったらイヤだなと、
ちょっと敬遠しておりました。 (^◇^;)
混雑気味の道路事情に焦りながら走り、
予定より遅れての１５分前着。
でも、待ち無し。
停められなかったらイヤだなと、
ちょっと敬遠しておりました。 (^◇^;)
混雑気味の道路事情に焦りながら走り、
予定より遅れての１５分前着。
でも、待ち無し。
静岡大学が春休みだからか？？？
臨休か？と思ったくらいの、
まさかのポールでした。
しばらくして、
店主が暖簾掛けして開店。
店主が暖簾掛けして開店。
エレキコミックの人に似てるわね。
前回食べた塩をまた食べたかったんだけど、
気になってた醤油にしてみよ。
気になってた醤油にしてみよ。
【鶏だし醤油ラーメン】￥760
香味油の玉がキラキラ光るスープ。
チャーシュー、メンマ、水菜、
白髪ネギを配したシンプルなトッピング構成。
見るからに美味そうな表情をしています。
まずはスープをひと口。
白髪ネギを配したシンプルなトッピング構成。
見るからに美味そうな表情をしています。
まずはスープをひと口。
口当たりのイイ、
甘みのあるスープです。
甘みのあるスープです。
甘さはイヤミにならない程度のギリギリさ。
抑えめの醤油感で鶏の風味を活かし、
口の中で旨みが広がります。
合わせるのは加水低めの細麺。
旨みを馴染ませ一体感のあるシコシコ麺です。
旨みを馴染ませ一体感のあるシコシコ麺です。
チャーシューはレア仕様の肩ロース。
臭みが無く、
ブリンとした弾力、
黒コショウのピリッとした後味。
これイイわ。
臭みが無く、
ブリンとした弾力、
黒コショウのピリッとした後味。
これイイわ。
メンマは焼きの入ったもので、
ポリポリ食感。
若干筋っぽさは気になる。
やはりスープは残したくなく、
完スペフィニッシュ。
ポリポリ食感。
若干筋っぽさは気になる。
やはりスープは残したくなく、
完スペフィニッシュ。
塩も良かったけど、
醤油もイイわぁ～
醤油もイイわぁ～
こりゃ、また再訪決定だわ。
(￣▽￣)b