２０１５年１１月初めから
【中部迷店コラボ７】が始まっています。
【中部迷店コラボ７】が始まっています。
めん奏心、粋蓮、さすけ、一番星、ちっきん、味わい亭、
汐のや、厨、池めん、まぜそば池めん、ヤマシロの全１１店舗が参加。
「秋の色」をテーマに、各店がイメージした一杯を提供。
最大１２月半ばまで楽しめます。
「秋の色」をテーマに、各店がイメージした一杯を提供。
最大１２月半ばまで楽しめます。
休日の朝９時。
開店前には行列が伸びています。
見知った顔もチラホラ。
食券を買って席に着きます。
【紅葉担々麺】￥900
提供された一杯は色め鮮やか。
丼の中で紅葉をイメージしたんだとか。
その紅葉の中にはしめじもあり、
他にはホウレン草、白髪ネギ、
糸唐辛子、味玉、そして肉味噌。
まずはスープをひと口。
酸味を感じるスープはやや強めの味付けで、
辛みが強めで、
練りゴマペーストは若干隠れ気味。
低加水細麺はスープに負けない力強さ。
噛むと甘みが広がります。
肉味噌を溶かすと更に力強さを増します。
サービスで半ライスが付きます。
麺を食べ終えたら〆のライスで、
スープを最後まで楽しめますよ。
