出身先には何回か行ったことがあります。
こちらにも何回か行ったんですが、
駐車場に入れずに断念。
早めの時間帯を狙い、
ようやくの初訪問です。
厨房を大きく囲むＬ型カウンターの店内。
混雑し始めてます。
店主ひとりで全てをこなしています。
メニューはこちら。
混雑し始めてます。
店主ひとりで全てをこなしています。
メニューはこちら。
券売機には
「煮干ラーメン」なんてのもありましたが、
初訪なのでスルー。
基本の一杯にしてみます。
「煮干ラーメン」なんてのもありましたが、
初訪なのでスルー。
基本の一杯にしてみます。
マイペースな調理光景だ～ね。
【ラーメン】￥650
家系スタイルな一杯。
チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
スープをひと口。
まったりと舌に絡む豚骨。
醤油ダレは抑えた使い方で、
大人しめな感じだね。
麺は中太。
醤油ダレは抑えた使い方で、
大人しめな感じだね。
麺は中太。
ちょい柔でコシが無く、
迫力に欠けるなぁ～
迫力に欠けるなぁ～
ま、スープに麺入れてから長かったしなぁ～
お好みをもし訊かれるなら、
味濃いめ、麺固めにしたいくらいだわ。