小腹が空いた・・・。
おやつタイムだな。
イっちゃおっかなぁ～？
通し営業はありがたい。
「お！カワイイですね。」
食券を渡すと、タッちゃんがひと言。
・・・チミもカワイイよ。(￣▽￣)
醤油うすめ、油あっさり、麺かためでお願いします。
【ミニラーメン】￥600
「あ、写真撮ります？」
いきなりポーズを取る店主とタッちゃん。
いやいやいや、何よそのボケ・・・。
ん～、ま、ま、ま、せっかくなんでカッチョいいところを一枚。
改めまして・・・
【ミニラーメン】￥600
麺量が確か１／２のミニサイズ。
とはいえ、味はミニではないのよ。
小腹が空いたり、連食なんて時にはありがたい一杯。
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スープは濃厚系だけど、ドロドロではない。
しっかりと豚骨が炊き出されて、旨味が凝縮したスープなのね。
味付けは醤油「うすめ」
仄かな甘みの後からグワァァァッ！と広がる豚骨白湯の出汁感。
じんわりと感じるのよ。
醤油「ふつう」だとちょっとしょっぱめなのよね。
出汁感を感じるなら僕的には「うすめ」がオススメ。
麺は平打ち。
固めの歯応えの奥から麺本来の甘みが現れる。
美味いんだわ！！
浜松地区にはチェーン店を含め、
豚骨白湯系は数多いけれど、
また食べたくなる惹きを感じる店は少ないのよねぇ～
食べたくなった？？？
あ、そうそう【蔵前家】はこの秋イベント続き。
チーム静岡として埼玉に参加、
浜松で第５回遠州バザールに出店、
そして●●●●●●●●●。
まずは【らーめんフェスタinイオンレイクタウン】の
第１部（９／１８～２２）にチーム静岡の一員として参加。
こちらは蔵前家、ＴＡＢＯＯ、池めんの豚骨軍団。
ちなみに第２部にはおえかき、厨、うえ田が参加。
そして【第５回遠州バザール】（１０／３、４）
なかなか忙しいですわな。
こちらはタレも油も個別包装。
その量も調節出来るので、
つまりはヌキヌキも食べられるのよ。
あ、そうそうこんな話を聞きました。
ヌキヌキって醤油抜き、油抜き・・・
つまり味付けの無い、豚骨だけのスープなんだけど、
これを初めて頼んだお客さんが
「味が無いじゃねぇか！」と言ったのだとか。
・・・ご注意ください。 (；一_一)