いつか行こう！ シリーズです。 ・・・ナイナイ。 ゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ
以前から行こう行こうとは思ってはいたものの、
なかなかタイミングが合わずでズルズルと・・・(^◇^;)
やっとの初訪です。
メニューはこちら。
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麺は２種類から選べるのだとか。
ま、初めてということもあり、
「のーまる醤油・細麺」を注文です。
【醤油らぁめん】￥730
濃く赤みがかったスープです。
チャーシュー２種、メンマ、ネギ、海苔を配置。
まずはスープをひと口。
あー、イイなぁ～
まずはスープをひと口。
あー、イイなぁ～
魚介を前面に出し、醤油をやや強めに効かせた深いコクのあるどっしりとしたスープ。
なんでも手火山式鰹節が使われているらしいんだけど、ガツンとした使い方ではなく、
むしろ裏方として全体を支えるといった印象を受けます。
ほんの僅かに辛さを感じた気がしたんだけど、唐辛子が入ってるかな？
合わせるのは加水低めの細麺。
ほんの僅かに辛さを感じた気がしたんだけど、唐辛子が入ってるかな？
合わせるのは加水低めの細麺。
しなやかでシコシコとした歯応えがあり、力強さを感じる麺です。
これ美味いなぁ～
トッピングには肩ロースとバラ肉のチャーシューが添えられていますが、
もう既にスープと麺の「かけ」で成立してしまうような感じがします。
のーまるな醤油なれど侮るなかれです。
のーまるな醤油なれど侮るなかれです。
また食べてみたいわ。