週末の金土日のみの営業で、
なかなか都合がつかず、
意外にハードルの高い店。
ま、いつもと同じではありますが、
やはり食べたくなるなる一杯を求めての訪問であります。
メニューは厨房側の壁に掲示されています。
【和風ラーメン】￥620
【和風ラーメン】￥620
卵焼きの黄色が目に飛び込んできます。
他にチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギを配置。
スープをひと口。
煮干などを使った出汁に、柔らかみのある醤油。
じんわりと染み入る優しいスープ。
合わせる自家製麺は中細縮れ麺。
ゴワッとした弾力を持つ他では見られないタイプだと思います。
ネギを絡めて食べるのがイイな。
チャーシューは巻きバラ。
なんか変わったみたい。
以前のプリッと弾力のあるものの方が、脂身を含めて好みだな。
卵焼きは甘みがあり、食感的にも面白い箸休め的な存在。
毎回こればっかだけど、
なんか変わったみたい。
以前のプリッと弾力のあるものの方が、脂身を含めて好みだな。
卵焼きは甘みがあり、食感的にも面白い箸休め的な存在。
毎回こればっかだけど、
好きなんだもの。
人間だもの。
ほっこりする一杯。
また食べに来よッ！
人間だもの。
ほっこりする一杯。
また食べに来よッ！