行列はまだまだ長めで、
それ以前に駐車場に入れなかったりで、
その確保の難しさに断念しちゃってる僕。
この日は雨。
もしかしたら・・・と思っての訪問は、
早めの時間ということもあり正解で、
なんとかかんとかＧＥＴだぜ！
それ以前に駐車場に入れなかったりで、
その確保の難しさに断念しちゃってる僕。
この日は雨。
もしかしたら・・・と思っての訪問は、
早めの時間ということもあり正解で、
なんとかかんとかＧＥＴだぜ！
ま、この後の列は延びていたんで、
ラッキーだったかな。
ラッキーだったかな。
価格が改定されるそうですよ。
改定前の券売機。
ちょっぴりお得な右上のセットをポチリ。
【芳醇中華そば 塩】￥750（単品価格）
キラキラと黄金色のスープがキレイだわ。
トッピングはチャーシュー２種、エリンギ、
小松菜、白ネギと鮮やかな配色の組み合わせ。
スープをひと口。
小松菜、白ネギと鮮やかな配色の組み合わせ。
スープをひと口。
ポルチーニによる香味油は多め。
キノコらしい甘い香りを携え、
塩角の無い柔らかい鶏魚介が通り過ぎる際に、
アサリがふっと顔を出します。
この日は甘い香りが全体を支配していて、
旨みを抑えられている感じ。
柔らかい口当たりだけどボンヤリ気味で、
逆に塩角でメリハリが欲しい気がしたわ。
キノコらしい甘い香りを携え、
塩角の無い柔らかい鶏魚介が通り過ぎる際に、
アサリがふっと顔を出します。
この日は甘い香りが全体を支配していて、
旨みを抑えられている感じ。
柔らかい口当たりだけどボンヤリ気味で、
逆に塩角でメリハリが欲しい気がしたわ。
自家製のストレート細麺は、
しなやかでスープに馴染んでいる。
チャーシューは２種。
共にレアで、
鶏胸肉はパサつきを感じないしっとりさ。
メンマ代わりのエリンギは食感と香りが好き。
ただ塩に合わせるには、
エリンギの香りが強過ぎるよな印象ではある。
小松菜は苦みが口の中をリフレッシュさせ、
イイ箸休め的アイテムなんだな。
【豚チャーシュー丼】￥350（単品価格）
しなやかでスープに馴染んでいる。
チャーシューは２種。
共にレアで、
鶏胸肉はパサつきを感じないしっとりさ。
メンマ代わりのエリンギは食感と香りが好き。
ただ塩に合わせるには、
エリンギの香りが強過ぎるよな印象ではある。
小松菜は苦みが口の中をリフレッシュさせ、
イイ箸休め的アイテムなんだな。
【豚チャーシュー丼】￥350（単品価格）
チャー丼は鶏との２種類あり、
この日は豚を選択。
甘辛ユッケ風味を謳っていて、
ゴマ油のイイ香りがする甘みのある味付け。
プリッとした臭みの無い肉質感が好きだわ。
でも・・・辛さが分からな～い！
甘辛の“ 甘 ”は感じるけど、
“ 辛 ”が感じないんだな。
この日は豚を選択。
甘辛ユッケ風味を謳っていて、
ゴマ油のイイ香りがする甘みのある味付け。
プリッとした臭みの無い肉質感が好きだわ。
でも・・・辛さが分からな～い！
甘辛の“ 甘 ”は感じるけど、
“ 辛 ”が感じないんだな。
ピリッとした辛さが欲し―――いッ！
コチュジャン欲し―――いッ！
そしたらもっと箸が進むのにぃ～
。゜(゜´Д｀゜)゜。
完スペフィニッシュ！
ではあるけど、
余韻で引っかかるものがあるのは気になるなぁ～
余韻で引っかかるものがあるのは気になるなぁ～
やっぱ醤油の方がイイかな。