なかなか行けない東部地区。
行けても関所で足止めを食らっちゃたりすると、なかなか・・・ね?
ま、そんなこんなでやっとの訪問。
煮干を食べたい気持ちもあったんだけど、それより強かったのがこちら。
【プレミアムろたす】¥950
プレろたです!
昼限定です!
麺、つけ汁、トッピング、燻製塩の4点セットでの提供。
昼限定です!
麺、つけ汁、トッピング、燻製塩の4点セットでの提供。
「召し上がり方」を
よく読んでいただきましょ!
よく読んでいただきましょ!
まずは麺。
浸かっているのは煮干スープ。
以前より若干苦みが加わったスープで、旨み十分。
モチモチな中細麺だけを
そのまま食べてもイケちゃうのよ。
いや、マヂで!
更に燻製塩をガリガリ。
そのまま食べてもイケちゃうのよ。
いや、マヂで!
更に燻製塩をガリガリ。
ちょっとの塩が旨みを引き出して、更に美味くなるんだわ。
つけ汁が無くても食べてしまいそうな勢いを我慢我慢。
つけ汁です。
関ヶ原たまり醤油を使ったというスープは深い赤色を帯び、
多めの鶏油がキラキラと浮かびます。
麺をサッと浸けて食べます。
あくまでサッとね。
結構しょっぱいからね。
キリッとコクのある醤油が口の中に広がります。
香りイイなぁ~
あくまでサッとね。
結構しょっぱいからね。
キリッとコクのある醤油が口の中に広がります。
香りイイなぁ~
トッピングは合間に箸休めとして楽しみます。
チャーシューは肩ロースともも。
メンマはジューシーでポリポリ。
味玉は薄めの味付けね。
三つ葉やネギなどはつけ汁投入。
メンマはジューシーでポリポリ。
味玉は薄めの味付けね。
三つ葉やネギなどはつけ汁投入。
途中、柑橘系の香りを感じたんですが、その正体はレモン。
麺の下に忍ばせてありました。
つけ汁を煮干スープで割って、最後まで楽しみます。
堪能しました。 ε-(´∀`; )
やっぱ美味いわ!
プレろた!