寒くなると味噌が食べたくなる。
こちらは通年だけとね。
食券を買って席に着きましょ！
【麹味噌らーめん】￥780
以前の淡く明るいものから、
深みのある色のスープに変わってますね。
深みのある色のスープに変わってますね。
山椒の痺れ、唐辛子の辛み。
そして麹味噌の風味は厚みを増したけど、しょっぱさはありません。
合わせるのはビロビロ平打ち麺。
スープとしっかり馴染む、歯応えある固さ。
チャーシューはもう言わずもがな。
好きです。
キャベツ、もやしを炒めたものはシャキシャキとしんなりさがあります。
生姜の効かせ方良く、食感の変化を楽しみながら食べ進みます。
卓上のラー油を投入し、
ピリ辛さをちょいプラス。
生姜の効かせ方良く、食感の変化を楽しみながら食べ進みます。
卓上のラー油を投入し、
ピリ辛さをちょいプラス。
これもイイわ！
力強さを増し、
進化した麹味噌らーめん。
食べときましょう！