人里離れた場所にひっそりと。
カウボーイになりすました忍者が潜んでいます。
食券を買って、抜き足差し足忍び足でカウンターに着きます。
【塩ラーメン】￥750
丼か変わったみたい。
やや小ぶりになったかな。
やや小ぶりになったかな。
スープは鶏をベースに魚介を効かせたもの。
あっさりとした塩味ながら、出汁を引き立たせています。
イイねぇ～
合わせるのは自家製の細麺。
ツルンとした滑らさ、柔らかさの中にあるシコシコ感。
存在感のある麺です。
つくねは食感が楽しいね。
もっと欲しいなぁ～
チャーシューは醤油がしっかりと染み込んだもの。
メンマは細かく刻んであります。
刻み玉ねぎのシャリシャリした食感もイイよ。
支那そばもイイけど、塩も好きだわ。