暴走機関車のごとく過密ダイヤでの東部訪問が続いています。
未訪店が多いからね。
ボチボチと食べ歩いてみたいです。
てなことで、
初訪問の【ラーメン ＪＡＣＫ】
店内は手前にテーブル群、奥の厨房に面してカウンターがあります。
メニューはこちら。
つけめんがメインになるのかな？
ラーメンは豚骨と鶏の２種。
・・・豚骨にしてみよっと。
細麺 or 太麺が選べるようなので、太麺を選択しました。
【かつおとんこつ】￥700
細かな泡が表面を覆い尽くすスープ。
チャーシュー、メンマ、ネギを中央に集めた静かな盛り付け。
まずはスープをひと口。
まずはスープをひと口。
おー！
円やかで柔らかく舌をコーティングするようなクリーミー豚骨スープ。
節によるザラつきはなく、クリーミーです、クリーミー。
仄かな酸味のあるカツオを適度に効かせて、スッキリとした風味。
合わせるのは平打ち麺。
ツルッと滑らかで、うどんに似たコシがあります。
スープの絡みはイイですよ。
スープの絡みはイイですよ。
チャーシューはバラ肉。
炙りが入っているようですが、やや焦げが強かったな。
美味しかった☆
惹きは大人しいかなぁ～