【ＣＬＵＢ２１４】では毎月１４日を“煮干の日”として限定麺を出してますが、
その辺はまあまあアバウトでとにかく毎月何かをしようという緩さでやってますね。
粋蓮では毎月第４の土日に限定麺を用意してますが、
２０１４年３月は祝日を加えての３日間の提供でした。
塩か醤油かを選べるので塩を。
【ニボ中華そば・塩】￥850
いつも思いますが盛付けが美しいですよね。
店主曰く、フルコース料理をひとつの皿に盛り付けるようなイメージで、
ラーメンの具材を盛り付けているんだとか。
やはり最初に受ける印象は違うのよねぇ～
雑な盛付けは美味しそうには見えないからね。
ネギを中心にチャーシュー、メンマ、なると、ワカメ、海苔の配置。
（なるとは富士山ではありません。）
スープは煮干の香りが活きています。
上品過ぎない効かせ方。
合わせる麺もイイんだよね。
いやぁ～、美味いわ！
タレはもうちょい抑えてもいいかなぁ～
普段はあまりゴハンものは食べないけど頼んでみました。
【豚葱チャーシュー丼】￥350
チャーシューとネギをタレで合わせてあり、ネギはしんなりとなって一体化。
間違いないね！！
バクつくだけです。
残ったスープを飲み干しッ！
美味かった☆
満足じゃ！ o(｀ω´ )o
ちなみに、２０１４年４月の限定麺情報はこちら。
これも気になる・・・。