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焼津市

らーめん SASUKE【桜エビと明日葉の温泉卵入りラーメン】 @焼津市

投稿日:2015年2月16日 更新日:

 




【中部迷店コラボ6】が始まっています。

2015年2月末までの1ヶ月間、
各店が『春の予感』からイメージした一杯が提供されます。

SASUKEでは「桜エビ」「明日葉」を使ったメニューを提供。

【桜エビと明日葉の

温泉卵入りラーメン】800

桜エビの明るいピンクを引き立てるような明日葉の緑、その下には温泉卵の白。

彩りがイイです。

桜エビと明日葉は天ぷら加工。
明日葉は苦みがあるものらしいんですが、らしさはありません。
醤油味のスープにコクをプラスです。

桜エビはサクッと軽い食感。
揚げることで香りがより広がる感じです。
衣は剥がれていません。

合わせるのは加水低めの細麺。


桜エビと一緒だとより楽しめますよ。

途中で温泉卵を解し、麺と絡めたりするとマイルドに変化。

色々な食べ方を楽しめる天玉そば的な一杯でした。





桜エビの天ぷらイイわぁ~


焼津市

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