中部迷店コラボ、２店舗め。
あの方と待ち合わせして店に入ります。
ヤラれちゃいました。
笑っちゃいますよ、コレ。
実際、食べるたびに「うわぁー」と騒ぎながら食べてましたモン。
では、さっそく・・・。
【丸鶏あつもりあんかけ麺（生姜風味）】￥980
これ美味いんです。
もう一度書きます。
これ美味いんです。
食べ方としては、①まず丸鶏スープの麺を食べる、
②麺をあんかけに浸けて食べる、③おこげをあんかけに浸けて食べるんです。
で、この丸鶏のスープが美味い！！
丸鶏のフワッとした香りに塩ダレがシャープに決まっている。
低加水の麺に美味さがジワジワ染み込んでいきます
あーーーーーーーーうまひ！！
店主が試作段階であんかけを使わずに、
そのまま食べてしまったという話を聞いていたけど、
まさにその通りで、
そのまま食べてしまいたい欲求に駆られる。
考えて食べないと麺が無くなっちゃうから注意です。
で、あんかけ。
豆腐・フクロダケ・鶏肉などの入ったかき玉にラー油が掛けられたつけ汁。
そのままでもイケるんだけど、これに麺を浸して食べます。
ダブルのウマさですよ。
針生姜が効果的に効いていて、
ピリッとした生姜の辛みがいいアクセントになります。
丸鶏スープのまま食べて、あんかけに浸けて食べてを繰り返します。
で、麺を食べ終わっちゃったら、おこげの登場。
あんかけに投入。
で、これをレンゲでザクッと割って食べます。
しっとりさとサクッとした食感がイイんだわ。
あんを全部おこげに絡ませて、丸鶏のスープも堪能して完食です。
いやぁ～、美味かった。
もちろん体はホカホカしてきます。
汗がジワジワと来ます。
お腹に余裕があれば、大盛をオススメします。
下手すると丸鶏だけで食べちゃって、あんかけが残る可能性があるからね。
堪能出来ますゾ。
これも再訪・再食必至です。
今回のコラボ、レベルが高いわ。
他店も期待しちゃいます。