イケてるメンズの新しい店で、
最近見るようになったThredsにおいて、
投稿をちょいちょい見かけるようになって、
なんか引っ掛かっていたのよね。
気になってはいたの。
2026年3月19日オープンの新店。
【焼津鰹節 中華そば 駿河亭】
「駿河亭は初めてですか？」
「初めては背脂中華がオススメです。」
「背脂の量が選べます。」
券売機前に立って思案思案のタイミングで、
ふいにスタッフが声掛けしてくる。
マニュアルに則ったアナウンスだろうけど、
何を食べるか？を決めるのも楽しみだし、
何が食べられるか？を考える矢先、
出鼻をくじかれたようでイイ気はしない。
キャピってる女の子なら悪い気はしないが、
男の子には興味はないしその気もないので、
考える間を与えて欲しかったし、
なんなら放っておいて欲しかった。
ま、左上の法則的にはそれだし、
それがウリのようなので食べるけどね。
ポチリ。
店内はカウンター5席、
テーブル大小5脚ほどがあって、
賑わっている。
席に着いてメニューをじっくり眺める。
落ち着いてメニューをじっくり眺める。
「焼津節塩中華そば」も気になるも、
背脂がどう働くんだろ？気になるので、
食べてみなきゃ！なんだけどね。
【背脂中華そば 〜鰹仕立て〜】￥900
静岡のセアニボってな表情だな。
背脂たっぷり浮かぶスープで、
チャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、
あおさをトッピングとして載せている。
さぁ、どんな感じなんだい？
スープをひと口。
あああああ
背脂による円やかな甘み、
そこからカツオ節の香りが現れるけど、
旨みを味わわせるような出汁感で、
味付けもそれを優先させる塩梅で、
そこに背脂ってんで、
何だろ？
バランス的に疑問があるのよ。
ミスマッチ感。
これに合わせるは手揉み平打ち太麺。
厚みのあるもので、
滑らかなつるっとした肌、
ぷりっとした弾力、
もちっとした噛み応えがあって、
麺自体は嫌いではないんだけど、
余計にスープが弱く感じちゃうなぁ〜
バランス的に疑問があるのよ。
ミスマッチ感。
刻み玉ねぎを絡めてみるも、
これ合わすには味が弱く感じちゃう。
バランス的に疑問があるのよ。
ミスマッチ感。
あおさは合う。
香りの補助的役割を果たし、
これは合うと思う。
チャーシューは柔らか豚バラ。
メンマは細切りポリポリ。
タレや黒煎り七味があったので投入するも、
劇的変化には乏しい気はする。
カツオ節も置いてあったので、
これを投入するとバチグー。
これは合うな。
バランス的に整ってのマッチ感。
カツオ節投入は必須だな。
最初からそういうものであれば、
惹きは生まれたのかもだけど、
引きから入ってのカスタマイズでもって、
ようやくスタート地点に立った感じで、
完食フィニッシュ。
カイテンオメデトウゴサイマス。