どこにしよっか？
どこかないかな？って、
いつも通りに悩む昼時。
調べてみると、
以前調べたことがある店をハケーン！
上手くタイミングが合わずでもって、
そのまま記憶の奥底に沈んでたっけ。
サルベージされるのを待っていちゃダメさ。
サルベージしなくっちゃ！
【万福（まんぷく）】
スズキ界隈の工場が多くあるエリアにあり、
昔、喫茶店だったと思うけど、
そこには来たことがあった。
恐る恐るの入店で、
好きな席に、とのことでテーブル席へ。
眺めるメニューはこちら。
意外にメニュー数は多いけど、
初めてだもんでセットにしてみようかな？
注文しての調理待ち。
【四川麻婆豆腐丼とラーメン】￥1,280
ラーメンもごはんものも食べたいッ！
「万福セット Set A」を注文してみるも、
麻婆丼が結構デカいな。
ハーフサイズくらいで良かったほど大きく、
食べ切れるかしらん？と見た目でビビる。
【ラーメン】
茶濁のスープは不透明感で、
メンマは表に見えるものの、
チャーシューはほぼほぼ見えずで、
散らされた白ネギが主張しまくり。
スープはコク深くはあって、
魚介系が強く出ていて・・・ってか、
コショウであったり、
何らかの刺激がビシバシで、
どことなくスガキヤっぽさをを感じちゃう。
うん、そんな作り・・・ってか、
インスタント的なものを感じちゃう。
多分おそらくmaybe・・・
否、絶対きっとmust beそう。
合わせるは細麺。
しこしこ、むにむにとしていて、
若干の重さを感じちゃうな。
チャーシューはこれは何の部位ですか？
柔らかで八角の香りを放ってて、
そんな香り付けは嫌いじゃない。
メンマはポリポリ。
うん、しんどくなってくるな。
喉の奥に突き刺さる刺激の蓄積でもって、
ちょいしんどくなってくるんだな。
【四川麻婆豆腐丼】
甘いけど辛いマーボで、
山椒の効きはさほど強くはなく、
それがあると惹きも強くなりそうと思うも、
そこは幅広き食べ手を想定してかな？とも。
で、味的に驚きはないんだけど、
そこに柑橘の香りが入ってくる。
時折、柑橘の香りが入ってくる。
え？
何だろう？
アレかな？
どうなんだろう？
その名は知ってはいるものの、
それがそうなのかは分からずで、
その場で調べてみると、
あ！
え！
なるほどなるほどなるほど、
使うケースもあるんだぁ〜と教えられた。
初のケースだなぁ〜
と
多分おそらくmaybe陳皮（ちんぴ）。
乾燥させたみかんの皮ね。
七味唐辛子であったり、
カレーなどでも使われるらしく、
そんな浅い知識しか持ってないし、
それを認識する舌は持ち合わせてなくも、
おそらくはその陳皮が入っているようで、
時折、柑橘の香りを発してくる。
面白いなぁ〜
こういう発見が出来たこと自体ウレシス。
ま、それでも結果量はあって、
申し訳ない、食べ切れなかった。
万福で満腹ッス。
m(_ _)m💦