「年2〜3回しか来てくれない。」
2021年の年頭に挑発されたので、
ちょいと頑張りたい、と、
イベントを含めて4回訪問してるけど、
念押しでもう1回は攻めておきたい。
てか、
浜北区寺島地区総合1位の店で、
旨い一杯を食べたく、
なかなか寄らずじまいだったので、
機会が作れそうだったからイクよ。
イっちゃうよ。
【サッポロラーメン コタン】
NONONO！
昼時を前に駐車場はいっぱいで、
道路を隔てた第2駐車場に停める。
【麺屋 AMORE】
中待ち、風除室待ちに次ぐ外待ち先頭で、
風になびく暖簾を見る見る見るの。
風除室に移ると、
店主がロックオンでニヤける。
イヂるんだね？
イヂるんだろ？
券売機を前にして、
限定もあるので気になるも、
食べたかった醤油にしようかな。
あ、ランチセットなんてあるんだ。
そっちにしよっかな。
ポチリ。
【鰹中華そばランチセット】￥1,050
ラーメンに鶏そぼろ丼が付いたセットで、
麺量は並 or 大盛と選べるらしいので、
今回は並にしてみました。
【鰹中華そば】
あれぇ〜
随分と印象が変わったなぁ〜
1年ほど前に中華、
今年初めにワンタン中華を食べて以来で、
久しぶりではあるけど、
随分と印象が変わった。
丼が変わったのは置いといて、
チャーシュー2種から1種に、
メンマは表に見えるようになり、
姫三つ葉でなく小松菜、
海苔は新規ね、
白ネギは白ネギだけど少なくなったし、
盛りが寂しくなって、
そそりが弱くなったなぁ〜
ま、ま、ま、
それはそれとて味はどうだろ？
鶏油が多そうなので、
レンゲでちゃぶちゃぷしてひと口。
あ、うん、そうなんだ。
あっさりにしたのかな？
鶏感は大人しくなり、
鰹の香りはするんだけど、
醤油も抑え気味で、
全体的に薄めの層で、
あっさりにした印象。
こんな感じにシフトしたんだろか？
合わせるは自家製の低加水平打ち細麺。
しなやかさがあり、
スープの馴染みはイイんだけど、
あっさりスープなので、
ぐいぐいっと食べ進ませる感じではなく、
やっぱ弱い気がするなぁ〜
こんな感じにシフトしたんだろか？
チャーシューは炙りの入った肩ロースで、
柔らかい歯応えで、
味がしっかりと染みていて、
臭みはなく、
炙りの香ばしさが効いていてイイな。
メンマは細切りされたものでぽりぽり。
小松菜はほろ苦。
【鶏そぼろ丼】
鶏そぼろがゴハンに載せられて、
小松菜を彩りに添えている。
そぼろは甘い味付けがされていて、
味わいがあるものなれど、
醤油などの強い味付けがあれば、
ゴハンがもっと進みそう。
卓上のオリジナル七味で辛みを足して、
スープ注ぎーので雑炊風にするとイケる。
うん、イケる。
スープは飲み干しの完スペフィニッシュ。
「また悪口書こうとしてるでしょ？」
「いやいやいや。」
「サイトウさん喜ばせようとして？」
「いやいやいや、
へろさんと2人で読んでるらしいよ。」
「物好きもいたもんですね。」
店主がイヂってくるよぉ〜
目の前の一杯の感想を書いているつもりも、
悪口って捉えられちゃってるんだなぁ〜
美味しいものは美味しいと、
そうでないものはそれなりに、なのですよ。
ま、ま、ま、
今回たまたまかもだけど、
ちょいと以前とは違ってたので、
次はどんな感じが気になるところです。💦
