なかなか行けず、
更にはつけ麺提供開始とのことでモヤモヤしてましたが、
やっと行くことが出来ました。
開店前の列が長くなってきましたよ。
開店すると12席のカウンターはすぐに埋まり、
中待ちのベンチはおろか、
外待ちも出来るほど。
いやいやいや、食べるのも簡単じゃなくなってきたなぁ～
お目当てはこちら。
限定12食なんだよね。
ＧＥＴするには結構キビシーよね。
【ハイパーつけ麺】￥950
【ハイパーつけ麺】￥950
(￣▽￣)
うひゃうひゃうひゃ
ワクワクするわぁ～
こうして見るとパスタ料理だね。
つけ麺には見えないよ。
つけ麺には見えないよ。
取っ手の付いた洒落た器には、
泡立ったスープがフチまでたっぷり。
楕円の器には並盛2玉の平打ち麺。
泡立ったスープがフチまでたっぷり。
楕円の器には並盛2玉の平打ち麺。
味玉、チャーシュー、メンマ、芽ネギが添えられています。
ひとつまみ麺を口に入れて喰む喰む。
噛むごとに甘みが増してきます。
泡の中に麺を浸けてみましょ。
噛むごとに甘みが増してきます。
泡の中に麺を浸けてみましょ。
しっかりと麺にまとわりつきます。
濃厚豚骨に魚介の香り。
普通とはとても表現出来ない、
独自な特徴を持ってるんだよね。
ホイップされることで口当たりが良くなるし、
泡に閉じ込められた香りが口の中で解き放たれるんだよ。
冷水で締められた麺はモチモチとした強い弾力を持ち、
やや強めな塩ダレを効かせたスープと口の中で旨みを膨らませます。
あぁ～、美味いなぁ～ε-(´∀｀; )
レアチャーシューはラーメンと違って熱が入らないので、
こちらの方が肉の旨みが強い気がします。
味玉は白身が柔らかく、適度な味も染み込み、これ好きなのよ。
隠し包丁の入ったメンマはコリコリとした食感。
生姜の効かせ方をもうちょい抑えてもいいかな。
味玉は白身が柔らかく、適度な味も染み込み、これ好きなのよ。
隠し包丁の入ったメンマはコリコリとした食感。
生姜の効かせ方をもうちょい抑えてもいいかな。
中盛300gはもうちょい食べたい気はするんだけど、
3玉にしたら腹パン確定だからホドホドでいいのかも。
最後は卓上ポットでスープ割り。
濃いめのスープなので全部入れてもやや濃いめくらい。
完全スープペロリはアタリマエ～
つけ麺イイよ。
麺はダレないし、
輪郭もハッキリするし、
コシも増す。
美味かったなぁ～
つけ麺イイわ！
満足ッ！！
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆