地図検索していると、
目印のひとつとして店が表示される。
ん？
その店は知らないなぁ〜と調べてみると、
新たな発見があったりする。
先日、近くの店に寄った際も、
行ったことのない店を発見し、
ラーメンもありそうだったので、
後日行ってみることに。
【そば処 満留賀（まるか）】
“満留賀”表記は他で見た覚えがあるし、
支店表記もあったりするので、
暖簾分けだったりするのかな。
構えは立派だわね。
と、暖簾をくぐると、
店内はテーブル、小上がりがあって、
それぞれアクリル板で仕切られているので、
面積的にも意外に狭く感じる。
指示された場所に腰を落ち着けるものの、
後客は相席もさせなかったので、
上手いタイミングで入れたみたい。
メニューはこちら。
テーブルマットに収められているので、
反射しちゃってるし、
尚且つアクリル板が邪魔で見にくい。
お目当てはラーメンではあったし、
基本を抑えるべきかと思ったけど、
おりょ？
蕎麦店ゆえの一杯な感じを受けたので、
せっかくだからそれにしゅる。
【かも南ラーメン定食】￥1,020+300
かも南ラーメンを基本にして、
プラス￥300で定食化してもらったら、
ゴハン、漬物、サラダ、
デザートまで付いてのセット提供で、
ちょっぴりうふふ。
【かも南ラーメン】
かも南ラーメンですッ！
かも南蕎麦の見た目とおそらくは同じ。
きっと同じじゃないかと思う。💦
少しだけ油が浮いたスープがたたえられ、
そこに透けて見える自家製麺、
白ネギ、青ネギがランダムに散っていて、
その合間に鴨肉が見える。
かも南蕎麦の見た目とおそらくは同じ。
きっと同じじゃないかと思う。💦
スープはほんのり甘いおつゆで、
カツオぐんッ！
醤油ガツン！って感じではなく大人しく、
とにかくほんのり甘みあるもので、
ま、蕎麦とうどん兼用だと思う。
合わせるは細麺。
自家製だそうで加水低めのもの。
馴染みは良く、
柔めを予想していたけど、
しこしことした歯応えでイイ意味の裏切り。
鴨肉はくにっとした食感で、
若干臭みを感じる。
ネギが絡んできて、
特に青ネギの青き香りがイイ感じだけど、
臭みを打ち消すほどではなかった。
スープも麺も特に驚きはなく、
「かも南そば」との違いは正直分からず、
気持ちの高まりは特になかったな。
ほんのりした甘みが徐々に堪えてきて、
一味唐辛子を投入し、
引き締めてラストスパート。
ゴハンは漬物と共に食べ、
スープを注いで雑炊風にして食べる。
サラダは合間にぱくぱく。
ぶどうがデザートに付けられていて、
こちらを摘まんでフィニッシュ。
お腹は満たされたけど、
特に驚きもなく、
淡々と食べた感じだなぁ〜
あ、そうそう、
ミニどんぶりセットってのがあって、
天丼、親子丼、カツ丼があったんだけど、
ミニ丼単品もあるようなので、
￥300での定食化より、
￥580でプラスするという手もあったな。
しっかりメニューを読み込んでなかった。💦
とりあえずお腹は満たされた。