このシーズンがやってきたね。
期間限定の一杯が帰ってきたのよ。

もう通年でイイんじゃね？

 

 

そう思うものの、
そうはなかなかイカないものなのねん。

 

 

 

【Soul Noodles THE R&R】

（そうるぬーどるず じ あーるあんどあーる）

入って右側にある券売機前で、
あるはずのボタンを探し、
狙いを定めてポチリ。

 

あ！

ライスにするつもりではあったものの、
遅い時間帯にも関わらず、
チャー丼が残ってるじゃん！

そりゃ、イクべきでしょ！
ポチリ。

奥にあるサーバーから水を用意してっと、
アクリル板が設置された席に座り、

食券を渡しての調理待ち。

 

 

 

 

 

【担々ソバ】￥950＋味玉

あー、
期間限定の一杯にやっと会えた！って感じ。

とにかく、ま、スープ飲みたいな、と、
ベージュの芝麻醤エリアを掬ってみると、

桜エビもしっかりと入り込んできていて、
ゴマの香りにエビの風味を加えている。
隠し味的に使われていた頃に比べると、
割と目立つ扱いになってきているな。

ふた口目はラー油エリアと混ぜ合わせ、
ピリッとした辛さとのコラボを感じる。

タレはやや強めに効いていて、
押し強めの仕上がり感。

これに自家製麺、
加水高めの細麺を合わせている。
滑らかな麺肌は啜り上げ良く、
スープをしっかりと持ち上げてくる。

食感的には柔さはあるけど、
ただただ柔いのではなく、
アシある柔さなので、
もっちりとした食感、
喉越しを楽しめる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ま、このスープにあっては、
もうちょい歯応えを持たせても、
バランス的には良さげな気もするけどね。

うん、そんな気はする。

ひき肉が絡んでくると、
肉の旨みはもちろん、
ぷりっとした食感がイイ。

肉がイイ感じなのよね。

追加の味玉は半熟の仕上がりで、
ぷくっとした弾力ある柔らかさもイイね。

 

 

 

【チャーシュー丼】￥300

早い時間に売り切れになってしまい、
食べる機会が少なくなったゴハンもの。

茶碗に入ったゴハンの上に、
タレを吹き付けられ、
火の呼吸、バーナーの型で、

 

 

ぼーぼぼぼぉー

 

 

炙られたチャーシューがゴロゴロと載り、
海苔で飾っている。

茶碗とのバランス的にはちと食べづらく、
まずはチャーシューのみを食べる必要あり、
でも、それがまたイイんだ。

ラーメンよりダイレクトに旨みが楽しめ、
それぞれの肉質も楽しめるんだけど、
そこに炙りの香ばしさが入ってイイのよ。

この香ばしさが、そう、イイんだよなぁ〜

鶏は塩梅が良く、
しっとりとしたハムのようで僕は好き。
ある程度楽しんで量が減ってきたら、
やっとゴハンごと食べる。

タレも掛けられているので、
ゴハンとの一体感も良く食べられる。

 

 

ばくばくばく

 

 

スープの底にはひき肉などが沈んでて、
これを残るゴハンに掛け、
スープも掛け食べる。

これもまた楽しい。

 

 

ばくばくばく

 

 

 

手の空いた店主が教えてくれたけど、
「きざみ浜納豆」を使ってみたらしく、
うん、これイイんだよね。

粒状のものと違っての刻みなので、
料理にも使いやすく、
中華で使う豆豉のように、
コク増しの効果もあったりと便利。

以前買ったことがあるけど、
また使ってみたいな。

 

 

 

 

あ

てなことでの完食。

 

 

 

 

【担々ソバ】は期間限定なので、
食べ逃さずに食べとくべしな一杯で、
僕もまた食べたくあるぞん。