気分的に欲してきちゃって、
ガッツリと食べたくなっちゃった。

 

 

 

 

と

思い出すのはあそこ。

ニンニク気分ではないので、
それを使わずともガッツリと食べたい。

 

 

イっちゃおっかな。

 

 

 

 

 

【まぜそばあぶらそば専門店 ＧｏＫａＫｕ】

その選択、ゴウカクでしょ？

 

(￣▽￣) ふ

 

暖簾をくぐると目の前に券売機があり、
引き戸の縦格子からの光でもって、
画面が見づらくはあるんだけど、

お目当てのボタンをポ・・・

 

 

 

 

ん〜ん

 

 

 

 

まぜそば？

あぶらそば？

どちらがどう違うのか分かりづらく、
さて、
僕は気分的に何を食べたらイイのやら？

 

 

 

 

ん〜ん

 

 

 

 

あ、麺の違いもあるんだね。

 

どうしよっか？？？

後客は居ないので、
じっくり選ぶことも出来るけど、
いつまでも券売機前に居るのもハズイ。

スタミナ系のニンニクは遠慮気分なので、
今回はまぜにしちゃおっかな。

 

ピッ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この迷いって、
もうちょっと分かりやすくならんかなぁ〜？

 

と、そんな想いが店主に届いたのか、
表記が改められたみたい。

前向きな姿勢、
その対応はスゴイよね。

 

 

 

 

で、食券を渡す際に訊かれるので、
醤油 or 魚介 → 醤油、
麺量は1玉 or 1.5玉 or 2玉 → 2玉、
をそれぞれ選択して、
セルフで水を用意しての着席で調理待ち。

 

 

 

 

 

【まぜそば（醤油、特盛）】￥900

 

およおよよ？

久しぶりの訪問だけあって、
以前とは表情に変化が見られるね。

ゴロゴロチャーシュー、
刻みチャーシュー with 白ゴマ、
味玉、梅の花かまぼこ、メンマ、
青ネギは構成は同じながら、
ボリューム感やサイズ、数が若干変わり、
刻み玉ねぎはスライスに変わり、

他にもやし、パプリカが追加され、
刻み海苔は廃されたみたい。

カツオ削り粉は醤油を選択した為か、
こちらは今回は盛られてはいない。

 

一気に食べたいところではあるんだけど、
つまみ食い的に刻みチャーシューを、

ゴロゴロチャーシューを口に。

 

あ、これイイじゃん！

ゴロは角煮の要素はあるものの、
甘ったるい味付けではなく、
柔らかな仕上げであって、
黒コショウをガリガリと挽いて、
これ単体でツマミとしたい感じだわ。

 

 

麺をちょっと押し除けてみると、
スープが少し入っている。

「まぜそば」にはスープが少し入っていて、
これ、和歌山豚骨なのよ。

その風味がイイんだよなぁ〜

あ、ちょっとピリ辛にしてあるのかな？
うん、そんな感じだわ。

 

 

 

 

ま、それはそれとて早く食べよっかな。
まずはトップの具材をざざっと散らして、
一気に底から混ぜ合わせる。

 

 

 

マーゼマーゼ

 

ψ(｀∇´)ψ

 

 

 

現れ井出たるは、
あの和歌山の店も使っているという細麺。

低加水の細麺で、
硬めにしてくれたのかしら？

ポキポキとした硬さがあり、
これがスープをしっかりと馴染ませていて、
悪くないじゃんね。

もやしなんかも絡んできて食感的変化、
チャーシューなどの歯応えも良く、
細麺でガッツリ食べられちゃうのよ。

以前食べた際は、
卓上に用意された調味料で味変したけど、

今回はしないままに食べちゃった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いやぁ〜
久しぶりに食べたかったし、
ガッツリと食べたかったし、
食べられたし、

満足満足じゃ！

ゴウカクじゃ！

 

 

٩( ᐛ )و  ｺﾞｳｶｸｺﾞｳｶｸ!