気になり始めてて、
実際に食べてみたくなってて、
行こうとしたんだけど、
学校行事と重なっての臨休でフラれ、
今度こそ！と行ったんだけど、
駐車場に入れずの混雑ぶりでフラれ、
ココロ折られ、
ココロ折られての放置タイム。

 

 

やっとこさスイッチが入り、
よっしゃよっしゃ田中角栄とばかりに訪問。

 

 

【とん唐てん】

昔、沖縄関連の店だったっけかな。

ラヲタ向けに場所を説明するならば、
「浜田山」の前の道を東に行ったとこ。

店前と道路を隔てた第2に駐車場があり、
この日は難なくの確保。

店内はちょっとしたアプローチがあって、
案内に従ってカウンターに着くと、
周りはテーブル席があって賑わっている。

格子状の木組みの天井はベージュで、
壁のベージュと合わせて温かい色合いで、
明るい雰囲気。

BGMは音量低めでジャズが流れ、
その雰囲気を壊さない感じがイイな。

 

メニューはこちら。

湖西の銘柄豚を使用したとんかつ、
御前崎の一黒軍鶏を使った親子丼など、
他にも限定らしきものがあったりと豊富。

黒い親子丼を食べてみたかったけど、
もう提供されてないのかしら？

 

さてさてさて、
どうしたものかと思うも、
ランチもあったりして、

“銘柄豚の真の味を知ってください！！”

そんな文言に惹かれて、
入門者的にはこちらから攻めるべきかと、
定食をイっちゃいます。

 

 

 

 

て

先にセットとなるものが提供されます。

サラダ、漬物に加え、
ひじき塩、すりゴマ入りのソース、
他にはドレッシング2種類と準備万端。

早く食べたいぜ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ん〜ん
まだかな？茉奈佳奈？

時間が掛かるのは認識はしてたものの、
セットが置かれてからが長くね？
これならメインが提供される直前に、
ささっと置いても良かろうもん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お茶を飲んでまったりしてたいんだけど、
いつメインが提供されるか分からなく、
どうも落ち着いて待つことが出来ない。
このお預け状態はないわ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15分後にメインが提供され、
ようやく全てが揃った。

 

 

 

 

【ロースかつ定食ランチ】￥1,350＋税

並び替えるとこんな感じで、
先のセットに加え、
ロースかつ、ゴハン、味噌汁による構成。

そそそ、
こちらは超低温の油でもって揚げるという、
“ 白いとんかつ”が有名なのよ。

だもんで、
衣がキツネ色をしたものではなく、
白い色合いをしている。

食べ始めのひと切れ目は中央付近から、
と、聞いたことがあるので摘まんでみると、
ぷるんと左右に振れるほどに柔らかく、
その肉は淡いピンクの色合い。

こりゃあ、期待が高まっちゃうわね。

ひじき塩をちょちょんと付けて口にすると、
サクサクとしたものでなく、
しっとりとした衣に、
ふんわり柔らかくジューシーな肉質感で、
ひじきの感じは分からなかったけど、
適度な塩角が肉の旨みを引き出すかのよう。

こりゃあイイ感じで、
ゴハンも進みそうだわね、うん。

ん？
僅かに臭みのようなものを感じたけど、
このひと口だけだったので問題ないかな。

ソースを試してみると、
酸味よりも甘みのあるもので、
主張し過ぎてのザ・ソース味！的でなく、
あくまで肉を引き立たせている気がする。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あぁぁぁああ ⤵

赤身はしっとりジューシーでイイんだけど、
脂身に関しては中途半端な熱の入り方で、
むにゅっと食感が気持ちのイイものでなく、
甘みも活きてこないような気がする。

それに低温調理ゆえか、
カラッと揚がってないので油切れが悪く、
下の部分は油まみれ。まみれまみれ。

油自体は重くはなく軽やかで、
クドさは感じないんだけど、
それでもそれなりに量が蓄積していくと、
脂身も気になり始めてきて、
しかも残るは脂身の多い部分ばかりで、
もうそうなると塩では食べれずに、
ソースでごまかすように食べる形になる。

 

 

 

 

ヒレかつはどうなんだろ？

そっちは脂身は無いだろうから、
楽しめるだろうか？

 

 

 

 

キャベツが一緒に盛られているけど、
別のサラダにもキャベツがあったりで重複。

あ、だからドレッシングが2種類なのかな？

緑容器の玉ネギドレッシングは甘酸っぱく、

オレンジ容器のオリジナルドレッシングは、
甘酸っぱくもコクがあるよな感じ。

どっちでもイイけど、
僕は洋風より和風でさっぱり食べたいな。

味噌汁は赤味噌仕立てで、
お麩、わかめ、豆腐、三つ葉が入ってる。
赤味噌は好きなのよ。

漬物と一緒にゴハンを食べて味噌汁飲んで、
しみじみとしながらの完食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うんうんうん、
初めての“ 白いとんかつ”。

やはり食べてみないことには、
分からないことはあるんだわね。
経験出来て良かったわ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明るい雰囲気の店内で、
スタッフもその空気感を作り出してて、
好感が持てる。

食べてる最中にお茶のおかわりを勧められ、
でも冷めちゃうのがイヤだったので、
後でお願いしますと答えていて、
食後には空いている皿を片付けてくれて、
その雰囲気に浸って待っていたんだけど、
その時は待てど暮らせどお茶を勧められず。

冷めたお茶を飲みきっての会計、退店。
ん〜ん、残念。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さらっとした油を使っていて、
重たさは感じなかったんだけど油は油。

時間が経過していくと、
徐々に胸やけがしてきて後に残る。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

機会があれば親子丼を食べてみたいし、
それより軍鶏刺身、レバ刺を食べたいなぁ〜

ゼッテー旨いだろうなぁ〜
お値段張りそうだなぁ〜

 

(*´ω｀*)